特浓牛乳棒

2019-12-20
牛乳蛋糕的做法 面包棒的做法 椰蓉面包棒的做法

《特浓牛乳棒》主料明细

黄油40克全脂奶粉20克原味甜炼乳40克低筋粉80克

《特浓牛乳棒》调料明细

《特浓牛乳棒》做法步骤

1

黄油室温自然软化后,先把黄油打散

2

加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀

3

再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团

4

把面团擀成0.3里面的面片

5

切掉面片不规则的边角,再切成细长条

6

有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层

7

烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用

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完成咯

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延伸阅读

【饼干】特浓牛乳棒饼


《【饼干】特浓牛乳棒饼》主料明细

炼乳40克黄油40克低筋粉80克全职奶粉20克手粉适量

《【饼干】特浓牛乳棒饼》调料明细

《【饼干】特浓牛乳棒饼》做法步骤

1

黄油软化后加人炼乳,全脂奶粉,用刮刀拌匀。

2

然后筛入低筋粉。

3

揉成面团。

4

案板上撒入少许手粉,然后将面团擀成0.3cm的薄片,裁成长方形,再用披萨刀将面片切成小长方条。

5

将小长方条移到点了硅胶垫的烤盘上。

6

烤箱上下火,热风循环,180度预热后放入中层,烤12分钟左右。

7

表面金黄即可出炉,冷却后,密封保存。

香甜好滋味——特浓牛乳棒


《香甜好滋味——特浓牛乳棒》主料明细

黄油40g原味甜炼乳40g全脂奶粉20g低筋粉80g

《香甜好滋味——特浓牛乳棒》调料明细

《香甜好滋味——特浓牛乳棒》做法步骤

1

黄油室温自然软化后,先把黄油打散

2

加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀

3

再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团

4

把面团擀成0.3里面的面片

5

切掉面片不规则的边角,再切成细长条

6

有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层

7

烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用牛乳棒奇幻的味道TIPS:1.这款面团忌过度揉捏,所以抓捏成团后就不要再揉了2.切下来的边角还可以再次揉成团再擀开切3.这款面团也可以不用切成条,还可以用饼干模刻出各种形状

特浓牛乳棒饼干的图解做法


主料:低筋面粉80克,黄油40克,甜炼乳50克,糖粉10克

制作步骤:

1、软化的黄油、糖粉和炼乳一起放入盆里。

2、用刮刀拌匀。

3、筛入低筋面粉。

4、用手揉成面团。

5、把面团擀开约0.3厘米的面片。

6、切成条排入烤盘。

7、送入已经预热的烤箱中层180度10分钟。

8、烤好的饼干香脆可口,奶香味儿十足。

特浓牛乳棒~超简单零失误


《特浓牛乳棒~超简单零失误》主料明细

黄油40g全脂奶粉20g原味甜炼乳40g低筋面粉80g

《特浓牛乳棒~超简单零失误》调料明细

《特浓牛乳棒~超简单零失误》做法步骤

1

黄油室温自然软化后,先把黄油打散

2

加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀

3

再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团,觉得干加少于牛奶

4

把面团擀成0.3里面的面片

5

切掉面片不规则的边角,再切成细长条

6

有距离的摆放在烤盘上,放入预热好上下火180度的烤箱中层

7

烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉,冷凉后再食用

牛乳饼干棒


《牛乳饼干棒》主料明细

黄油80g炼乳80g奶粉40g低粉160g

《牛乳饼干棒》调料明细

《牛乳饼干棒》做法步骤

1

黄油切块方便融化

2

奶粉40克导入融化的黄油中

3

炼乳80克放入黄油和奶粉中爱甜的可以多放点

4

前三种东西混合搅匀(我是在黄油没有完全融化的时候就倒入了材料,放在一起再室温软化黄油的,效果没差)

5

步骤四搅拌均匀之后再筛入160克低粉。一定要过筛。再把他们全部搅拌均匀,没有干粉为止。

6

把面团取出放在保鲜膜上铺平,再附上一层保鲜膜然后用擀面杖擀成长方形但还要有一点厚度,不要变成薄饼!然后想快烤的放入冷冻室30分钟左右就拿出来切条进烤箱(烤不完的都放冷藏,不然冷冻久了切不动)。想什么时候吃就什么时候烤的就放入冷藏室。

牛乳小棒饼干


《牛乳小棒饼干》主料明细

低粉80g黄油40g全脂奶粉20g炼乳40g

《牛乳小棒饼干》调料明细

《牛乳小棒饼干》做法步骤

1

材料大合照,非常简单,就四样!

2

黄油,奶粉,炼乳一起放碗里,搅拌均匀。

3

面粉筛一筛和2搅拌在一起。可以用刮刀,可以用手,怎么方便怎么来,搅成面团就好。(太干可适当加点炼乳啊)

4

用擀面杖擀成3MM厚的面片,我用的硅胶垫不粘,如果是案板的话撒点面粉防粘。

5

然后就是切成条条啦,宽度自己掌握啊。

6

然后就是小心的移动到烤盘里,比较软,容易断,So要小心再小心,把烤盘填满!

7

摆好就可以烤啦,预热180度,烤10分钟左右吧,表面金黄就可以啦。(可根据自己烤箱适当调节温度啊)

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等等等等,出炉了晾一晾,凉了就可密封藏起来啦!

怎么做牛乳棒


主料:小麦面粉80克

调料:黄油40克奶粉20克淡奶40克

特浓牛乳棒的做法

1.软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀(炼乳本身有甜味,所以配方里没有加糖)面粉筛入碗里,用刮刀拌匀(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度,可以根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)(面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉,揉太长时间会降低饼干的酥松度)

2.将揉成团的面团放进保鲜袋里,擀开成有点厚度的长方形的面片,擀好的面团切去不规则的边角,使面团更为工整,于用刀切成细条

3.把细条摆放铺了不粘油纸的烤盘上。烤箱160预热,第二层上下火13分钟,至表面金黄色即可

蔓越莓特浓牛奶饼干


1.黄油软化,加入炼乳打至顺滑

2.加入奶粉拌匀

3.低粉过筛后倒入拌匀

4.蔓越莓切碎成小粒

5.将蔓越莓倒入盆中

6.用手轻轻揉成团,入冰箱冷藏半小时左右

7.分成10克左右,揉成小圆球

8.用手指轻轻按扁

9.送入预热180度的烤箱12—15分钟,烤至金黄色即可

感谢您的阅读,希望《特浓牛乳棒》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的牛乳蛋糕的做法专题!

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