小黄人面包怎么做，小黄人面包的超详细做法
小黄人面包
主料：高筋粉400克、牛奶155克、黄油70克、糖60克、盐3克、酵母5克、鸡蛋2个
辅料：可可粉4克、纯南瓜粉12克、惠尔通色素少许、巧克力和装饰糖片少许
可可奶酥馅：软化黄油60克、糖粉40克、鸡蛋1个、奶粉75克、可可粉10克
小黄人面包的做法
1、准备所有材料，可以做16个小黄人面包。
2、把主料除黄油外从液体到粉类，依次投入厨师机碗，糖和盐分开放，最后在面粉上挖个坑投入酵母。
3、启动厨师机1档开始和面，等面粉渐渐成团，转2档继续和面。
4、20分钟后由窗口投入黄油。
5、在和面的时候，制作可可奶酥馅。软化黄油加糖粉打发成羽毛状。
6、分次加入鸡蛋打匀。
7、最后加入奶粉和可可粉拌匀，冷藏备用。
8、面团出筋，可以拉出薄膜。
9、面团分割成三份：560克、128克、和剩余的。面团整形全程覆盖保鲜膜。
10、560克的面团加入南瓜粉揉匀。
11、128克的面团加入可可粉揉匀，剩余的加少许食用色素蓝色，分别揉匀。
12、三份整理好的面团分别装入保鲜袋发酵至2倍大。
13、把发酵好的面团分割，南瓜面团每个35克，可可面团每个8克，可可馅料每个12克。
14、蓝色面团擀平，用切面刀切成方形小块。
15、用裱花嘴如图切出形状。
16、南瓜面团包入可可馅料，搓成椭圆形。
17、蓝色面团贴着包在椭圆形面团一头。
18、后面捏紧，可可面团做成底部。
19、做好每一个后一起放入模具中。
20、在烤箱内，底部烤盘放水，用发酵功能，发酵至2倍大。
21、取出刷上薄薄一层蛋液。
22、放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。
23、在十分钟左右还未上色时盖上锡纸。
24、出炉放至表面变凉。
25、巧克力放入裱花袋隔温水融化。先剪小口画出细节，作为粘合剂沾上装饰糖片。
26、再剪大开口画出粗线条。
27、掰开来吃，里面还是夹馅的呢!
小贴士：为了保持颜色，要比其他种类面包烤制时更提前一点盖上锡纸
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怎么做小黄人糖霜饼干
简介
好多朋友跟我要饼干胚子以及糖霜方子，干脆简单整理了一下贴上来，由于之前没准备，所以图片不是很全，但只要你有心一定可以做好属于自己的小黄人糖霜饼干。
用料
1饼干底：
黄油100克，蛋液30克，低筋面粉180克，奶粉10克，糖70克
2蛋白糖霜：
糖霜300克，蛋白粉2大勺大概30克，温水适量
小黄人糖霜饼干的做法
先做饼干，黄油常温下软化后加入糖粉，用打蛋器打至微微发白，倒入蛋液打匀，筛入低筋面粉和奶粉，揉成团，冰箱冷藏20分钟后拿出，垫上保鲜膜，擀成大约4mm厚的面皮。
用模具刻出喜欢的图形，面皮太软可以放入冰箱冷冻层冻几分钟后再取会比较容易。
做好的饼干皮铺入烤盘，留少许间隔，因为烤制的过程中会略微膨胀。
烤箱预热150度，中层20-25分钟左右即可。很多人说烤出来的饼干不平整，这里啰嗦一下我个人的笨办法：饼干入烤箱5分钟左右会看到饼干表面有一些小气泡鼓起时，迅速取出烤盘，用牙签戳一下气孔，放掉空气就好。15分钟左右整块饼干会有些鼓起，继续取出烤盘借，饼干表面会比较烫，助刮刀在饼干表面轻拍一下振出空气就好了。
烤好的饼干放凉待用。
介绍一下我接下来用到的工具及原料。食物色素笔，可以在饼干表面画草稿。色素用来调色糖霜，裱花袋我个人的用量比较大每画一次糖霜饼干都会用掉好几十个，最后还有乳清蛋白粉。
在一个干净的盆里倒入两大勺蛋白粉
再加入4大勺温水
用勺子搅拌出气泡
糖霜需提前用较细的筛子过筛2遍
再将过筛2遍的糖霜筛入蛋白粉与温水混合物中
基础糖霜就做好了，不立即用的话用保鲜袋密封后放冰箱备用。
用食物色素笔在饼干上画上你想要的图案
画完所有的饼干
用一个小碗取少量的基础糖霜，用牙签蘸一点色素调出你要的颜色，基础糖霜比较干，滴一两滴温水调节糖霜的硬度。需要注意的是铺面的底色因为要求平整性，要调得稀一点，勾边的糖霜则要硬一些，所以水一定要一滴一滴的加，每一次加水都要尽量调匀。
调好的糖霜装入裱花袋，打结后剪去多余的裱花袋，更有利于操作。
用剪刀在裱花袋的尖端剪一个极细的口子就可以开始画画了。
一个颜色画好后大概等15分钟左右就可以画另一个颜色了。
如果是画裙子这样的花纹，先画好底色，不要等底色干就立即画上另一个颜色即可。
在画大面积底色的时候一定要有耐心勾勒出图案的边缘，画完后用牙签以打圈的方式调整一下，让边缘更整齐，让表面更平整。
用以上方法画好全部的底色后就可以点缀最后的眼睛，头发之类了。
收工。
小贴士
糖霜饼干比较耐放，放一个月左右都没有问题，最关键是因为不舍得吃就只能放着了。
小黄人糖霜饼干的做法
《小黄人糖霜饼干的做法》主料明细
饼干面团：具体做法参照我第一篇菜谱无盐黄油70g鸡蛋液25g低筋面粉150g糖霜：具体做法参照我第二篇菜谱蛋白粉45g水75g水饴（玉米糖浆）适量（1g左右）
《小黄人糖霜饼干的做法》调料明细
糖粉50g糖粉455g
《小黄人糖霜饼干的做法》做法步骤
1
在擀好的饼干皮上用圆形模具压出形状2
用片状刮板或刀裁去去两边，保留中间的部分放到烤盘上烤制3
用黑色色素笔画出小黄人的轮廓，大家可以先画一个椭圆形胶囊的样子，逐步画手和脚；4
用黄色勾线糖霜画出头部和身体轮廓；5
用黄色铺面糖霜填满刚才勾线部位；6
用黑色铺面糖霜画出小黄人的手和脚；7
用黄色铺面糖霜画出手部，晾30分钟8
用蓝色糖霜画出衣服。晾干；9
用灰色勾线糖霜画出眼镜（选稍微粗一些的花嘴）10
用白色糖霜画上眼镜，趁未干用黑色糖霜画出眼珠；11
黑色勾线画上头发，并用黑色色素笔画出衣服上面的细节小黄人柠檬汁饼干的制作教程
小编为你介绍小黄人柠檬汁饼干的制作教程
主料：低筋面粉200g，糖粉80g，全蛋液30g，黄油100g，蛋白粉10g，糖粉250g，温水35g，柠檬汁适量，色素适量
步骤：
1.黄油软化后加入糖粉，用打蛋器稍微搅拌一下，避免打发时糖粉飞溅
2.用电动打蛋器搅打至顺滑状态
3.分两次加入全蛋液，每一次都待搅打融合后再加入下一次
4.筛入低筋粉
5.拌至无干粉，成为一个湿润的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏30分钟
6.将面团装入保鲜袋里，然后用擀面杖擀开，面片厚度为0.6厘米
7.撕开保鲜袋，将模具印到面片上，然后整体拖至烤盘里，放入冰箱冷冻10分钟，使面片有一定的硬度再脱模
8.将饼干坯移入垫了硅胶垫的烤盘里
9.放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟
10.将烤好的饼干转移到冷却架上冷却，备用
11.冷却饼干的同时，制作糖霜：糖粉加入蛋白粉，放入深盘里
12.分次加入共35克的温开水，用打蛋器打发，成为浓稠的糖霜
13.取一大勺浓稠糖霜，加入黄色素，柠檬汁，调制成软硬度适中的稀糖霜，作填色用。其他颜色的糖霜做法一样。填色用稍微稀一点的糖霜，画线用浓稠糖霜，颜色用色素，调节浓稀程度可以用柠檬汁或凉开水
14.将调好的糖霜装入裱花袋，准备开始填色
15.取6个水滴状的饼干，先填上黄色打底，然后从里至外，分别用白色，橙色，白色，橙色画弧线，画好后，用牙签从水滴饼干尖的中部往外拉线，形成花纹。另外取两个水滴饼干，用不同颜色的糖霜画出热气球的图案，画好后放置一旁晾干
16.取4个椭圆形的饼干，用可食用色素笔绘画出小黄人的大致框架
17.头部填上黄色糖霜，下身填上蓝色糖霜，填好色好放置一旁晾干约30分钟再继续。这个时候可以给其他卡通饼干填色，合理统筹时间
18.待主色晾干了六七成时，给小黄人粘上黑色的糖针做头发，并粘上小眼睛(单眼，双眼各两个)，心口位置粘放入一个小南瓜糖珠
19.接着用黄色糖霜画上手臂，用巧克力在南瓜两边画上手指头，同时用巧克力画上鞋子
20.最后用可食用黑色素笔画上眼镜，嘴巴，小黄人完成
21.心形的糖霜饼干做法：先用红色填底色，然后用粉红色，白色，梅花间足地画平衡线，然后用牙签上下拉线，这是千叶文的画法。嘴型糖霜饼干的做法：先用红色填色，然后用白色糖霜画出一个个小椭圆形，然后用细针从椭圆形中上部往里拉入，拉一半即可，然后两端拉出尖尖，做就一个嘴唇的形状。更多的创意，留给大家可以发掘吧
22.成品图
超人面包的做法
主料:高筋面粉200克低筋面粉50克豆馅150克
辅料:酵母粉3克鸡蛋42克调料:食盐3克白糖40克水120克奶粉10克黄油25克黑巧克力10克
面包超人的做法:
材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖40克、水120克、鸡蛋32克、奶粉10克、盐3克、酵母粉3克、黄油25克
馅料：红豆馅150克
装饰：蛋液10克、黑巧克力10克
1.将除黄油以外的所有材料放入桶内，10分钟后加入黄油，揉至扩展阶段，进行第一次发酵
2.将发酵好的面团分割出6个60克的面团，滚圆松弛15分钟，剩余的面团滚圆
3.将松弛后的60克面团擀成圆形
4.放入馅料包好，收口向下放入烤盘，压扁
5.将剩余的面团擀开，用压膜(直径3厘米，我用的矿泉水瓶盖儿)压出小圆片
6.取3片放在压扁的面团上，并用手轻轻按压一下，进行二次发酵
7.刷蛋液，预热烤箱180度
8.放入中层，烤17分钟左右
9.放凉后用巧克力画上眉毛、眼睛和嘴
如何制作圣诞老人面包
圣诞老人面包
圣诞老人面包
这个方子适合造型用，因为不用发酵。如果讲究口感，还是用其他软面包的方子好，但是不利于定型～偶尔做做这个方子玩造型是不错的!提前祝福大家圣诞快乐哈!
主料：
高筋面粉200g低筋面粉100g砂糖50g盐1g酵母1g泡打粉少许奶粉15g芝士粉10g鸡蛋1个牛奶90g黄油30g
辅料：
可可粉少许红色素少许
做法步骤：
1.备齐所有材料
2.除黄油以外的所有材料入面包机和面12分钟后，再入黄油继续揉至光滑面团，放入保鲜袋静至20分钟以上
3.分小剂子～眼睛用面粉加融水的可可粉制成
4.擀面部
5.擀胡子
6.用剪刀剪出胡子
7.将胡子扭曲并摆放入面部上面，面部顶部弯曲做帽子
8.取小块面团分三分做胡子，直条并扭曲
9.将胡子，眼睛，鼻子，帽球分别加入
10.红色素加水，刷在鼻子和帽子上，最后轻轻刷腮红
11.刷蛋液，先刷胡子，后刷鼻子和帽子
12.入烤箱底层，150度25分钟
13.圣诞爷爷拉着圣诞小黄人过节咯～!
14.开吃啦!
红豆超人面包的12步做法
红豆超人面包怎么做，红豆超人面包的做法是怎样，红豆超人面包的制作教程
红豆超人面包的主料：高筋粉(250g)低筋粉(50g)无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150ml)奶粉(15g)红豆馅(适量)
做红豆超人面包所需厨具：电烤箱、面包机
红豆超人面包的做法步骤
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6、取一面团按扁，包入红豆馅收口，用手掌搓圆。
面包机食谱
面包机食谱用面包机做食物的家常做法
面包机是一种自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。
面包机制作面包
材料
250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖
色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺
鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺
做法
1、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。
2、把面粉铺在(1)的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。
3、把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。等待面包机工作完成，面包也就成了。
面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
材料
牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克
做法
1：先往面包机桶里倒入点食用油。
2：牛奶倒入面包机桶内，
3：那盐和糖倒入桶的一角，
4：再放入黄油，
5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，
7：3杯高筋粉倒入，
8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，
9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，
10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，
11：等面包机响倒出整个面包切块
面包机自制健康草莓果酱
材料
新鲜草莓600克，白糖200克，冰糖100克(糖可以依据您的喜好自行调整)，柠檬汁15克
做法
1、草莓洗净擦干水分，草莓蒂切掉，将草莓切成拇指大小的块。
2、在草莓里加入细砂糖200克拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖保鲜膜，放入冰箱腌制2个小时以上。
3、2个小时候后，草莓会渗出汁水。
4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入面包机，选制作果酱程序。
5、将果酱装入干净的消毒过的容器里，密封放入冰箱保存。
面包机汤种吐司
材料
汤种材料：高筋粉20克，水100克
面团材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1个(去壳72克)，水50克，盐3克，奶粉1大勺，汤种全部，植物油2大勺，酵母4克
做法
1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。
2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。
3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。
4、面包机显示时间2;50分，完成后立即取出放置一会装入保鲜袋，第二天切片即可。
懒人面包：不用揉的面包怎么做
【懒人必备NoKneadBread】不用揉的面包
主料：
中筋面粉250g、酵母0.5g、水187g、盐3g
做法步骤：
1.面粉和酵母混合。
2.盐和水混合。
3.把1、2步的混合物再搅匀因为方子里含水量非常大，所以混合成没有干粉的一坨就可以了，然后盖上保鲜膜，室温下发酵8-18小时，我在大概25度的室温下发酵了9小时。
4.发好后就是这样，面团体积是原来的三倍。
5.台面和手上都撒大量的干粉，把面团转移出来，把面条拢成一个大致的圆形。
6.我用了一个六寸蛋糕模来做模具，如果你家里有用来烤欧包的DutchOven也是极好的。模具上铺一层油纸。
7.把面团转移进去，表面撒薄薄一层面粉，然后可以用小刀划一些花纹。松松地盖一层保鲜膜，室温下再次发酵1小时左右。
8.放入200度预热好的烤箱烤35分钟，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。
感谢您的阅读，希望《小黄人面包食谱》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的小黄人的蛋糕做法专题！