《小黄人面包#东菱云魔法面包机#》主料明细
高筋粉400g牛奶155g黄油70g酵母5g鸡蛋2个纯南瓜粉12g惠尔通色素少许巧克力和装饰糖片少许软化黄油（馅料）60g糖粉（馅料）40g鸡蛋（馅料）1个奶粉（馅料）75g可可粉（馅料）10g
《小黄人面包#东菱云魔法面包机#》调料明细
糖60g盐3g可可粉4g
《小黄人面包#东菱云魔法面包机#》做法步骤
1
把主料除黄油外从液体到粉类,依次投入厨师机碗,糖和盐分开放,最后在面粉上挖个坑投入酵母。可以做16个小黄人面包，做8个分量减半。2
启动厨师机1档开始和面,等面粉渐渐成团,转2档继续和面。20分钟后由窗口投入黄油。10分钟后面团岀膜。3
在和面的时候,制作可可奶酥馅。软化黄油加糖粉打发成羽毛状。4
分次加入鸡蛋打匀。5
最后加入奶粉和可可粉拌匀,冷藏备用。6
面团分割成三份,560克,128克,和剩余的。面团整形全程覆盖保鲜膜。7
560克的加入南瓜粉揉匀。8
128克加入可可粉揉匀,剩余的加少许食用色素蓝色,分别揉匀。9
分别装入保鲜袋发酵至2倍大。10
把发酵好的面团分割,南瓜面团每个35克,可可面团每个8克。可可馅料每个12克。11
蓝色面团擀平。用切面刀切成方形小块。12
用裱花嘴如图切出形状。13
南瓜面团包入可可馅料,搓成椭圆形。14
蓝色面团贴着包在椭圆形面团一头。后面捏紧。15
可可面团做成底部。16
放入模具。在烤箱内,底部烤盘放水,用发酵功能,发酵至2倍大。17
取出刷上薄薄一层蛋液。18
放入预热好的烤箱,160度烤20分钟。19
在十分钟左右还未上色是盖上锡纸。20
出炉放至表面变凉。巧克力放入裱花袋隔温水融化。先剪小口画出细节,作为粘合剂沾上装饰糖片。21
再剪大开口画出粗线条。22
内有夹馅儿很好吃！