《圣诞初体验之二-没有肉桂粉的姜糖饼干》主料明细
低粉180g黄油50g鸡蛋1个约30g的土鸡蛋
《圣诞初体验之二-没有肉桂粉的姜糖饼干》调料明细
红糖40g蜂蜜30g姜粉3g小苏打1小撮
《圣诞初体验之二-没有肉桂粉的姜糖饼干》做法步骤
1
黄油加姜粉打发一下。（我偷懒而且不想黄油损耗太大，直接用筷子搅的）2
红糖过筛到黄油中，搅拌均匀。3
再把鸡蛋加进去搅拌均匀。4
再把低粉和小苏打过筛加进去，搅拌几下。5
最后再加入蜂蜜搅拌均匀后揉成光滑面团。6
面团包好入冰箱冷藏半小时以上。7
冷藏好的面团取出回温一会后擀成5毫米左右的薄片，然后用模具切出各种造型。8
放到烤盘后放入预热好180度的烤箱烘烤15分钟以上（时间自己调整）。9
将糖霜装入裱花袋，裱花袋尖剪一个很细的小口。10
饼干晾凉后自己勾出各种图案放干就可以啦。个人觉得这个配方的饼干比较脆，姜味也没那么浓还是挺好吃的。精选教程
蔓越莓饼干初体验
《蔓越莓饼干初体验》主料明细
黄油75g鸡蛋蛋黄1个低筋面粉150g蔓越莓干100g
《蔓越莓饼干初体验》调料明细
白砂糖50g
《蔓越莓饼干初体验》做法步骤
1
准备好材料2
将黄油放致室温融化3
加入细砂糖搅拌均匀4
加入鸡蛋和蔓越莓干搅拌均匀5
加入低筋面粉后捏成团用保鲜膜包住塑造成长条状放至冰箱冷冻一小时后取出6
用快刀切成约一厘米厚的厚度，放至烤盘油纸上，165度上下火烤20分钟即可7
烤好取出，晾凉8
制作完成啦，美味康元提子饼干（肉桂粉味）的制作教程
康元提子饼干怎么做好吃，康元提子饼干的图片教程
改良了下，肉桂粉不喜欢可以不加、康元本身是没有放的、配方不甜，主要是葡萄干作为甜味担当的大咖，觉得甜可以减量。葡萄干建议用紫色葡萄、我用过绿色的，没有紫色的好、而且康元本身也是用的紫提子嘛。油我只用过菜籽油、葵花子油、和玉米油、菜籽油个人不爱吃、提子饼原配方是菜籽油、建议不用。
主料：低筋面粉200g，糖35g，奶粉20-25g，肉桂粉2g，鸡蛋2个，泡打粉10g，玉米油55g，紫葡萄干180g，水80g
泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
康元提子饼干(肉桂粉味)的做法步骤
1.葡萄干洗净以后、把葡萄干和80g水放入锅内炒干、配方中的水就是炒葡萄干用的、与和面无关。
2.炒至水完全干、粒粒分明、糖份析出以后放一旁冷却备用。建议用不粘锅哦
3.面粉、奶粉、糖、盐、泡打粉、肉桂粉称重放入盆内画圈拌匀
4.拌匀后加入油，花圈拌匀
5.加入一个半鸡蛋、剩半个一会刷饼干表面
6.揉至三光、分成两个完全等大小的面团醒5-10分钟
7.擀一个面团成薄饼后铺上所有的葡萄干、看起来虽然可能是有点多、但是等会盖上另一张后还要继续擀薄就不多了。放好葡萄干后擀另一个面团盖在葡萄干上、继续擀薄成图状、记得垫油纸擀、或者撒薄面、我忘记了、所以从面板上拿起来的时候面皮扯裂掉了、导致成品碎了点
8.烤箱预热175度、上下火、此时在饼干表面刷蛋液、不要切直接一整张烤。
9.20分钟左右、饼干上色如图就好了、趁热切至喜欢的大小
注：更多食谱请关注饼干的做法栏目。
10.咬一口满满的葡萄干、如果你不喜欢葡萄干太多的、可以减量、但是可能会过于不甜，建议加糖。
11.来个特写吧
12.康元提子饼干、快试试吧
小贴士
简单易学、快试试吧。
初体验の 卡通黄油小饼干
《初体验の卡通黄油小饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉200g鸡蛋1个
《初体验の卡通黄油小饼干》调料明细
糖粉40g细砂糖20g
《初体验の卡通黄油小饼干》做法步骤
1
准备好材料2
打蛋器打发黄油，再加入糖粉和细砂糖一起打发至无颗粒3
鸡蛋液分3次加入，依次打发柔顺4
翻拌打发好的黄油5
把准备好低筋面粉，通过面粉筛筛进黄油里6
用刮刀或铲刀不断翻拌，直至黄油和面粉充分融合在一起7
揉成一个面团装进保鲜袋放冰箱冷藏室10分钟，让其凝固一些8
因为没有擀面杖，所以用手掌把黄油面团压平压均匀咯哈哈，差不多3mm厚9
卡通模型10
用磨型一个个压成可爱的卡通图形（第一盘），其它的边角料收集起来重新搓圆用做第二盘再压出模型11
烤箱预热5分钟，烤盘放置于中层，200度上下火8分钟烤出第一盘黄油饼干！12
再压一块儿13
第二盘黄油饼干准备进烤箱咯（有些图案是自己随性弄得啦哈哈）14
烤箱200度度上下火10分钟烤出第二盘黄油饼干！（比第一次多2分钟却更脆一些）15
烤箱200度上下火10分钟烤出第三盘黄油饼干！（剩下的随意压成一个个椭圆，用刀划两下，特别容易烤熟，关键又薄又脆）16
送亲朋好友吃吃很不错哦～如何制作松软香甜的肉桂粉小牛角面包
松软香甜的肉桂粉小牛角面包
肉桂粉，小牛角面包
前几天给小朋友做苹果派买了瓶肉桂粉，想着除了做苹果派外，是不是做面包或蛋糕时也可添加，增加一些香味。有了想法后就开始行动，第一个试验的就是这款面包，在原味面包的基础上加肉桂粉，吃起来有一丝丝的香味。
主料：
柠檬水265g白砂糖45g蛋黄2个高筋面粉500g
辅料：
盐4g肉桂粉4g酵母8g无盐黄油45g
做法步骤：
1.将除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上排气
2.面团排气完成后，平均分成22等份(40g/个)，静置10分钟左右
3.取其中一个面团，擀成长椭圆形
4.双手将面团从一端卷向另一端，收口处朝下，然后两头稍稍弯曲一下定形
5.按此方法做剩余的面团
6.所有的面团做好后，常温发酵1小时左右，待发酵至2倍大小时，表面刷上一层蛋液
7.烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可
小贴士：
1、没有柠檬水，可以直接用清水代替
2、面包的造形可以随意
3、烘烤的温度和时间根据自家烤箱灵活调整
#盖欧低粉#圣诞花环饼干
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》主料明细
低筋面粉125克鸡蛋液25克黄油55克鸡蛋清14克柠檬汁适量
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》调料明细
细砂糖35克糖粉100克食用色素适量
《#盖欧低粉#圣诞花环饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下，然后用打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅2
鸡蛋打成蛋液，分几次加入全蛋液3
每加一次都需要用打蛋器打至油水融合4
试用的盖欧低粉5
筛入低筋面粉6
并用刮刀拌均匀7
和成面团放入冰箱冷藏30分钟8
取出面团后，室温回软，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘9
用模具压出花环形状10
中间扣出的小圆片一切为四片，用2个小片组成蝴蝶结11
把蝴蝶结装在花环上，排在烤盘里12
预热好的烤箱170度中层，上下火烤12分钟13
出炉冷却14
准备好糖霜的材料，蛋白液加入糖粉15
用手动打蛋器拌匀16
再用电动打蛋器打至顺滑17
装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀18
袋口剪小口子在饼干上画图案19
绿色用叶子裱花嘴来挤，糖霜要厚点好成型，其他部分如果觉得糖霜太干可以加入柠檬汁来调，一滴一滴加，等糖霜彻底晾干变硬了再食用20
圣诞花环饼干完成胡萝卜肉桂印花饼干-圣诞味道
《胡萝卜肉桂印花饼干-圣诞味道》主料明细
黄油60g全蛋液25g低筋面粉100g可可粉（或肉桂粉）(表面装饰)适量抹茶粉(表面装饰)适量
《胡萝卜肉桂印花饼干-圣诞味道》调料明细
糖粉45g肉桂粉5g
《胡萝卜肉桂印花饼干-圣诞味道》做法步骤
1
这个饼干的关键在于印花饼干专用模具，我用的是胡萝卜造型的。这种模具自带模板，可以在饼干上面用色粉或色素印花。（实在没有的话用普通模具也可以）2
黄油软化到用手指轻轻一按就凹下去的样子。加入糖粉用电动打蛋器稍稍打均匀即可。蛋液分多次加入其中，搅打均匀，再加入过筛好的低粉和肉桂粉，轻轻用手抓拌匀。将拌匀好的粉屑揉成一团，如果是夏天需要冷藏1-2小时再往下操作，冬天直接将面团擀成5mm左右的薄片。3
用模具压出图案。（模具在面粉里沾一下可以防粘。）4
将抹茶粉和可可粉到一点在容器中，方便沾取。（我用的是可可粉上色，烤完后会比较深，也可以用肉桂粉，烤完后则比较浅）其实也可以用色素或者色粉上色，只是没那么天然。5
将印花片放好在饼干上，在叶子部分用抹茶粉上色，萝卜则用可可粉上色。我是用手指直接沾上去的。6
揭开模板就能看到印花图案啦。7
烤箱180摄氏度预热10分钟，放入饼干后烤制15-20分钟左右，直到饼干边缘开始上色就可以取出了，不要烤太久8
刚烤好的饼干会有点软，需要晾凉才会变硬。9
我也试过热的时候直接吃，味道很不错！这种饼干口感比较扎实，而不是那种酥到掉渣的类型，磨牙不错，哈哈~双色椰香曲奇——UKOEO 65升烤箱初体验
《双色椰香曲奇——UKOEO65升烤箱初体验》主料明细
黄油130g全蛋液50g普通面粉160g椰子粉5g
《双色椰香曲奇——UKOEO65升烤箱初体验》调料明细
细砂糖35g糖粉65g玉米淀粉30g抹茶粉5g
《双色椰香曲奇——UKOEO65升烤箱初体验》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉，细砂糖，用打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅。分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀，每次都要等黄油和蛋液融合后再加下一次，打发好的黄油呈现非常蓬松轻盈的状态，提起打蛋头可以形成锋利的边缘。2
将黄油均分2份，其中一份筛入80g面粉，15g玉米淀粉，5g椰子粉，另一份筛入80g面粉，15g玉米淀粉，5g抹茶粉，分别用刮刀翻拌均匀至无干面。3
两个颜色的面糊一起装在裱花袋中，（此时预热烤箱），力度均匀的挤在铺好油纸的烤盘上4
放入预热好的烤箱，上下管都是180度，上数第二层，10~15分钟（时间视曲奇大小而定），烤至微微金黄。最后几分钟最好在旁边守着，以免上色过度。5
烤好后马上拿出来，等晾凉了就会很酥脆了。如果烤好后没有及时拿出来，烤箱的预热会使烘烤过度，很可能就焦了。6
**后记饼干也可以用普通面粉，也就是中筋粉制作，只要添加一些玉米淀粉降低筋性就可以了，另外，翻拌的时候不要太长时间，依然非常酥脆，也不用每次都费力的从网上买低筋粉了。一般，玉米淀粉的添加比例是1:4，一份玉米淀粉，4份中筋粉。比如，总共需要100g粉，那么用80g中筋粉，20g玉米淀粉就可以。此方法也可以用来做戚风蛋糕所用的低筋粉，我一直这么用，完全没问题。二月二的棋子
《二月二的棋子》主料明细
面粉，鸡蛋，花生油，糖，牛奶，蜂蜜
《二月二的棋子》调料明细
《二月二的棋子》做法步骤
1
将鸡蛋，糖，花生油牛奶，蜂蜜打入一个盆中，不加一滴水哦2
用打蛋器把上述材料搅拌好，3
掺入面粉，揉的面要硬点4
揉好的面团醒半个小时5
表面加黑芝麻，擀成饼后切棱形6
做了一种大的放烤箱烤半个小时，小的在电饼铛里几分种就烤好感谢您的阅读，希望《圣诞初体验之二-没有肉桂粉的姜糖饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！