材料：
火龙果面团：农家自磨粉200克，火龙果汁110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1克，黄油15克
普通白面团：农家自磨粉200克，牛奶110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1.克，黄油15克
做法：
1把两种面团揉好，再将揉好的面团，放进烤箱基础发酵，发至2倍大。
2发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
3将面团用擀面杖擀成两个饼
4重叠在一起，卷起
5然后把卷起的卷，竖着从中间切开，分成两份
6把切开的两部分拧成麻花状，放入土司模内
7再放入烤箱进行最后发酵，发至土司模的九分满即可
8发好后在表面均匀刷上蛋清，放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可
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小甜心苹果面包---带着浓郁的果香味的面包
这款面包不仅模样好，吃起来，真的很好吃，特别是趁热吃，都说面包要凉透了风味才好，可是我觉得有馅或者夹心的面包趁热更好吃呢，有着浓郁的果香味。小巧的样子，很可爱。
【小甜心苹果面包】甜在心里的可爱面包
烫种：高筋粉70克、开水70克，做成烫种面团，取80克烫种面团待用。
面团：高筋粉450克、全麦粉30克、烫种面团80克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐6克、蛋1个(约55克)、
牛奶220克左右、黄油50克
馅料：苹果一个(切片待用)，肉桂粉适量。
小甜心苹果面包的做法
1、汤种制作：高筋面粉+滚开水混和均匀，放凉后冰箱冷藏过夜(10~12个小时左右)后使用。
2、除黄油以外的原料(含汤种，分成小块)混和，揉至面团光滑面筋扩展，加入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵。
3、发酵好的面团取出用手按压排气，分成三个大小均匀的面团，将其滚圆松弛20分钟左右。
4、此时，将苹果成薄厚均匀的苹果片，待用。
5、松弛好的面团擀成圆饼，如图分切成八个小扇形的面片。
6、取两片苹果片放在圆弧侧，并在苹果片上撒上肉桂粉。
7、将尖角一端拉起翻折，同时让顶端超出底边，压在圆弧形下面。
8、用利刀在面片顶部划口子，放温暖湿润的地方发至原来的2倍大。
9、发酵好的面包胚刷蛋液，撒少许肉桂粉，预热烤箱180度，上下火烘烤15分钟。
小提示
我自己感觉加了烫种的面团延展性更好，而且成品出来，也更柔软，老化的速度比较慢。
手撕包菜的做法大全夏季食谱大全丝瓜的做法大全牛油果香蕉面包制作方法
准备材料
A香蕉泥120g,全蛋1个,砂糖15g,枫糖浆1大匙,盐5g,冰鲜奶120cc,高筋面粉310g,全麦面粉20g,即发干酵母4g,橄榄油25g
B牛油果(酪梨)1个,芝士丁80g,色拉酱适量,黑椒蒜粉适量
做法：
1面包机筒中依序放入香焦泥+全蛋+糖浆+糖+盐+鲜奶,稍做搅拌后,入高粉+全麦面粉,
顶部放置酵母,开始搅拌动作约15分钟,后加盖静置约10分钟
2继续放入橄榄油,开始搅拌动作,约20分钟后检查面团,面团可撑出坚韧的薄膜
3面团表面抹些许橄榄油,后入面包筒中开始发酵动作,约40分钟后膨胀至1.5倍大
4面团取出排气后,分割成八个小面团,加盖松弛约10分钟
5大块芝士切丁备用,牛油果对切后去皮切薄片备用
6小面团压扁排气,包入约10g芝士丁,收口捏紧后朝下,放入可烘焙面包纸膜中(或烤焙紙)
7每个小面包上铺放适量的牛油果切片,后加盖做最后发酵约50分钟
8发酵完成后,于面包胚表面洒上些许黑椒蒜粉+色拉酱,入已预热好的180度C烤箱中,烤焙约22~25分,
途中依情况加盖锡纸防焦黑,烤完成后须即刻取出
手工面包的制作：怎样做坚果香葱奶酪面包
坚果香葱奶酪面包的超详细做法
坚果香葱奶酪面包----随意搭配配方的小面包
原料：混合坚果粉80克、盐3克、细砂糖10克、橄榄油35克、鸡蛋1个、小苏打粉2、高粉200克、奶酪片2片、牛奶110克、干酵母2克、香葱碎10克;
坚果香葱奶酪面包的做法
1、混合坚果粉放入盆儿中，放入油、鸡蛋、盐、细砂糖和小苏打粉混合均匀;
2、继续放入牛奶、高粉、奶酪片(撕碎)和干酵母，混合均匀后加入香葱碎揉成面团;
3、盖盖发酵，中间反复折叠几次，使其形成较好的面筋，最后发酵至原来的2倍大即可;
孕妇可以吃方便面吗下午茶果香饼干
《下午茶果香饼干》主料明细
面团450g核桃仁100g蔓越梅干50g南瓜子仁50g葡萄干50g鸡蛋1个
《下午茶果香饼干》调料明细
《下午茶果香饼干》做法步骤
1
核果饼干食材包里包括这些东西：面团、核桃仁、蔓越梅干、瓜子仁、葡萄干。面团事先从冰箱里拿出来，室温静置至少1小时至变软。2
面团里打入一个鸡蛋。3
将鸡蛋和面团和匀。4
加入核桃仁，用手和匀。5
将面团分成三等份。6
其中一份加入南瓜子仁，用手和匀。7
第二份加入蔓越梅干，和匀。8
最后一份加入葡萄干，和匀。9
手里沾一点面粉，将三个面团做成你想要的饼干的形状。10
不甘心只做圆形，在没有模具的情况下，自己手捏了各种形状。真的是纯手作啊！11
烤箱预热10分钟后，将捏好的面团放入烤箱。155度的样子，烤20分钟左右，就可出炉啦。果果香脆麦片饼干（巧克力口味）
《果果香脆麦片饼干（巧克力口味）》主料明细
巧克力口味麦片35g低筋面粉100g黄油50g鸡蛋1个蔓越莓干适量葡萄干适量去壳南瓜籽适量
《果果香脆麦片饼干（巧克力口味）》调料明细
泡打粉12tsp红糖15g糖粉35g
《果果香脆麦片饼干（巧克力口味）》做法步骤
1
把准备好的面粉，麦片，泡打粉，果脯，果仁，混在一起，搅拌均匀2
把软化成液体的黄油，糖粉，红糖，鸡蛋，搅拌混合。不用打发。3
把准备的两分混合材料1和2，混合搅拌均匀4
捏成小饼，装饰些南瓜籽，排列好，进烤箱180度，烤25分钟5
出炉芒果香蕉爆岩奶香面包怎么做
芒果香蕉爆岩奶香面包
芒果，香蕉，爆岩，奶香面包
主料：
高筋面粉200g鸡蛋(我没加，如果要加就减少25克的水)1个水(可换牛奶)100g芒果酱(可换别的如:香蕉酱，奶油)适量黄油35g奶油(芒果酱制作)10g牛奶(芒果酱制作)8g糖50g盐5g醋(芒果酱制作)10g芒果2个酵母5g香蕉10克
做法步骤：
1.先做芒果酱:芒果打成泥，放入锅里加30g糖，搅拌后加入黄油，淡奶油，醋，和牛奶，(也可以直接加糖和醋搅拌，什么也不加)
2.然后揉面:除黄油外所以材料都加入盆里搅拌，揉面刚开始时会很黏，但5分钟后就不黏了，首先搓面，5分钟后摔面，摔20~30分钟左右就可以了(摔到7分钟时加黄油)。
3.发酵1小时
4.发酵2倍大时将面分成几份，压成厚饼后加入自制的芒果酱，包好，在烤盘里垫油纸放入面包，上下火150度烤20分钟就好了
果香酸奶油小餐包的制作教程
果香酸奶油小餐包
果香，酸奶油，小餐包
为了解决过剩的酸奶油真是让人头疼啊，总不能天天吃芝士蛋糕吧。看到一位网友的酸奶油面包方子顿是喜欢。面包机入手一阵了，还没好好做过一次面包呢，终于可以拿来练手了。加了酸奶油的面包最大的优点就是超级软妹，第一次做就做出了有拉丝效果的面包，太激动了，所以一定要把这个方子留下来。不要问我用酸奶或是淡奶油行不行，因为我也没试过呢，有兴趣的朋友可以试验一下。核桃和葡萄干也可以换成你喜欢的任何果干哦。
主料：
酸奶油60g水75g鸡蛋1个黄油15g高筋面粉250g细砂糖35g盐4g干酵母4g核桃碎、葡萄干60g
果香酸奶油小餐包的做法步骤：
1.首先将酸奶油、黄油、鸡蛋回复室温，或者可以将酸奶油隔温水，搅拌至顺滑的状态待用。葡萄干用清水泡一下。
2.准备配方中一半的水量，将干酵母溶解。注意是温水。原方中是直接将干酵母放在面粉上的，但我怕冬天不好发酵，所以还是采取了温水溶解的方法。
3.面包机内先倒入溶解了酵母的水和剩下的温水，然后是鸡蛋(鸡蛋不用打散，直接磕进去就行了)，接着放酸奶油、高粉，高粉全部盖住液体，最后放糖和盐。注意，黄油先不要放，继续室温软化。
4.接下来启动单独的和面程序。程序结束后取出一小块面团，可以感到面团此时已经有点劲道了，然后试着拉伸一下，如果是稍微一拉薄就会破的程度，那么这个时候就可以放黄油了。继续和面程序直至面团揉至扩展阶段，这个时候放入核桃碎和葡萄干，注意要擦干水分，再用机器搅拌1分钟，让果干和面团融合即可。
5.取出面团，不要用手使劲拽，可以借助刮刀等工具，放到容器里，表面盖保鲜膜，发酵至2倍大，判断面团是否发酵好的方法是用手指蘸一点干面粉，在发酵好的面团中间戳一下，面团不回缩，不凹陷即可。
6.发酵好的面团取出按压、排气，分成6份，滚圆。放到烤盘里，入烤箱2次发酵至2倍大。我的方法是烤箱最下层放烤架，上面放一碗开水，烤盘放中层。此过程约需40分钟。
7.发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱180度，13-15分钟。
8.上一张拉丝效果，好开心，好满足
小贴士：
1.关于面包机和面，我的机器是柏翠很便宜的一款，它的和面程序默认是搅拌8分钟，然后发酵5分钟。我都是在搅拌结束后就立即停止，不让面团在机子里发酵。搅拌至16分钟的时候放黄油，继续搅拌8分钟至扩展阶段，即全部用了24分钟，给大家一个参考。
2.关于烘烤时间，我的操作方法是当面包表面上色后就调低上火至150度，如果你的烤箱不能上下火独立控温，那要在快烤好的后几分钟里注意观察，及时在面包表面加盖锡纸。上色浅一点，面包会非常的柔软，上色深一点，表皮会有点点硬，但内部依然是非常柔软的，即使过了一夜也依然柔软。
怎么做好吃的巧克力坚果香酒饼干
怎样做巧克力坚果香酒饼干，巧克力坚果香酒饼干的15步做法
巧克力坚果香酒饼干
内层巧克力饼干的用料
消化饼干6片,黑巧克力45克,腰果50克,杏仁25克,红糖25克,黄油22克,蜂蜜8克,朗姆酒1/2大匙(不喜欢可以不加)
外层巧克力酱的用料:黑巧克力75克,黄油1/2大匙,朗姆酒1/2大匙
模具:长13*宽7*高4(或者用方形小饭盒也可以)
巧克力坚果香酒饼干的做法
1.把消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖敲成碎块，再擀压成粉末状，将饼干末倒入钢盆。
2.腰果和杏仁都切成小块，不要切的太细碎，块大一些吃起来口感好。坚果的种类可以随意选择，如果用的是生的坚果，可以用烤箱或平底锅提前烘烤一下。
3.在做法1中加入红糖，搅拌均匀，再放入切好的坚果粒，混合均匀。
4.准备一个长方形模具，用方形的小饭盒也可以，我的模具大小为7*13*4，以上的材料刚好填满到模具中。
5.在模具中铺上一张保鲜膜，备用。
6.准备一个小锅，放入黑巧克力和黄油，隔温水溶化成巧克力酱。
7.将溶化好的巧克力酱加入到做法4中，快速搅拌均匀，如果室温很低，巧克力会很快凝固不易混合，可以将钢盆放入温水中。现在的样子看起来还很松散。
8.这时加入蜂蜜和朗姆酒，如果不喜欢酒类可以不加。
9.现在将混合好的材料全部倒入铺好保鲜膜的模具，压实!要用力一点，一定要压的很实，这一步非常重要，不然在后面切块的时候会全部松散开来。
10.压好的材料用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，让材料完全凝固，其实很快就会凝固，我是晚上做好，冷藏一晚后第二天涂抹的巧克力。
11.将凝固好的巧克力饼干取出，准备涂抹外层的巧克力酱。
12.将做外层巧克力酱的材料混合，隔温水溶化。
13.先在巧克力饼干的底部涂抹一层巧克力酱，放入冰箱先让这一面凝固，很快就会凝固。
14.凝固后，将饼干翻过来，继续涂抹巧克力酱，将饼干都涂抹上巧克力酱。可以将巧克力酱放在温水中操作，防止巧克力凝固。
15.凝固后就可以切片了，巧克力凝固后会变硬变脆，在切的时候，像边边角角的地方可能会容易碎掉，加上饼干只有黄油和巧克力的凝固力，不要切的太薄，要切厚一点，在切的时候也要拿捏控制一下力道，防止饼干会碎开，样子虽然一般，但味道非常好。
小提示
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
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