餐包虽然是不错的点心以及早餐选择，但是相比调理面包还是寡淡了很多，不过，想要吸引小朋友注意还是很简单的一件事情，什么事情呢?唔，我们只需给滚滚圆的小餐包换个造型，然后呢~用巧克力笔给它画个萌萌的表情，我保证!你家的小朋友看了会尖叫哦~
搞怪小伙伴们----牛奶小餐包
主辅料：高筋面粉300克、纯牛奶190克、细砂糖40克、酵母粉4克、盐2克、橄榄油20克
牛奶小餐包的做法
1、在和面盆里依此放入牛奶，酵母粉，面粉，盐，糖，然后用面包机或者厨师机和30分钟;
2、30分钟以后加入橄榄油，继续和面15分钟，至面团光滑能拉出有韧性的薄膜;
3、面团和好以后再摔打几分钟，然后团成圆，放入盆内，盖上湿布发酵至原来的2倍大;
4、发酵完成以后把面团轻轻排气，然后分成均等的10份，其中一份拿来做造型用;
奶酪小餐包的做法扩展阅读
芝麻小餐包的制作方法
小巧玲珑：芝麻小餐包
芝麻，小餐包
小巧玲珑的小餐包，看着色泽金黄，特诱人，而且口感松软，中间加上蓝莓果酱味道更是一绝(使用长帝电烤箱CRDF30A制作)
主料：
高筋面粉250g鸡蛋1个牛奶75g黄油20g
辅料：
细砂糖50g酵母4g白芝麻适量
小巧玲珑：芝麻小餐包的做法步骤：
1.准备好材料
2.将除黄油外的所有食材放入面包机，设置iMix档进行和面
3.揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
4.揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大
5.发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成40克的小面团，搓圆
6.烤箱调至发酵功能，将面包放入烤箱，进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤
7.发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液，在面上撒些白芝麻即可
8.入烤箱，上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可
9.出炉
10.成品欣赏
11.很松软，再配上喜欢的果酱，味道超级好
椰蓉小餐包的做法，椰蓉小餐包的制作方法
小编为你介绍椰蓉小餐包的做法，椰蓉小餐包的制作方法
主料：高筋面粉160g，低筋面粉40g，水90g，蛋液30g，黄油20g，盐2.5g，白糖25g，酵母2.5g，椰蓉适量
步骤：
1.除黄油和椰蓉外所有材料放面包机，开动和面程序。
2.和15分钟后加入黄油接着和15分钟。进入一次发酵程序。
3.面团发至两倍大，手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成8等份，滚圆后盖保鲜膜中间醒发15分钟。
5.把面团再次用擀面杖反复排气后搓成圆的长条。
6.把面团盘成像蛇一样的形状。依次做好全部
7.盖保鲜膜进烤箱进行二次发酵。
8.二发完成后涮上蛋液。
9.再撒上一层椰蓉。烤箱预热，上下火170度，置中上层烤18分钟。
牛奶葡萄干小餐包的制作方法
牛奶葡萄干小餐包
牛奶，葡萄干，小餐包
上周入手了一个小小的烤箱，想着找个简单的菜式小试牛刀一下，网上搜到小餐包的帖子，备好原料就动手做了，没想到第一次就大获成功，赢得了全家的赞赏，也让我对烘焙产生了浓厚的兴趣!
主料：
高筋粉400克牛奶100克葡萄干若干
辅料：
糖60克盐5克酵母5克牛油40克鸡蛋3个白芝麻若干
牛奶葡萄干小餐包的做法步骤：
1.揉面
2.发酵
3.成功
4.切团
5.刷蛋
6.加麻
7.进炉
8.出炉
9.摆盘
10.俯瞰
11.特写
小贴士：
一边看着一边烤，别烤焦了哦!
鲜果奶油小餐包的制作方法
小编为你分享鲜果奶油小餐包的制作方法
主料：高筋面粉405克，低筋面粉45克，细砂糖42克，即发干酵母6克，清水120克，蜂蜜2大匙，盐1小匙，奶粉15克，鸡蛋1个，鲜奶110毫升，黄油45克，水果适量，糖粉适量
制作步骤：
1、料理盆中加入高筋面粉105克，低筋面粉45克，细砂糖12克，即发干酵母3克，清水120克，混合成团后室温放置1小时，之后密封冷藏12小时。
2、完成的酵头表面有很多气泡，掀开表面后，是充满蜂窝的酵头，将酵头放置室温约30分钟回温后备用。
3、面包机桶中依序加入鸡蛋1个，砂糖30克，蜂蜜2大匙，盐1小匙，全部酵头，鲜奶110毫升之后，再依序放入高粉300克，奶粉15克，即发干酵母3克，启动和面功能15分钟，之后加盖静置15分钟。
4、加入黄油45克，开启和面动作20分钟。
5、面团出现有韧性的薄膜。
6、面团放置温暖处进行第一次发酵，约50分钟后，面团膨胀至1.5倍大，插洞不回缩。
蜜红豆小餐包的制作方法
蜜红豆小餐包
蜜红豆，小餐包
蜜红豆小餐包，松软的面包包裹着甜蜜的红豆，表面还带有芝麻的清香，口感味道都是不错的。从开始揉面至面包出炉，花费了一个上午的时间。每个周日的早晨都是忙碌备餐的时刻，每一次我都会多做一些，然后放入冰箱冷冻层保存，工作日的早晨，时间仓促，来不及做早餐时，只需要用烤箱重新烤热或者用微波炉加热即可，非常的便捷。将红豆换成沙拉肉松馅料或者其他玫瑰花酱馅料也是可以的哦，随个人口味制作即可。
烘焙：柏翠PE5386烤箱中层，上火200度下火180度，烤至15分钟
模具：学厨香槟金色重型钢浅12杯不粘乌比派模/马卡龙烤盘
主料：
高筋面粉270g牛奶160g盐2g细砂糖20g鸡蛋30g橄榄油27g
辅料：
酵母3g
蜜红豆小餐包的做法步骤：
1.将食材先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。
2.第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜了。
3.将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵。
4.2个半小时后，面团已经发酵至两倍大。
5.取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
6.逐一擀开排气，卷起。
7.将面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
8.取一份面团，擀成圆片，放入蜜红豆，然后包裹好，收口朝下。
9.将包好的所有面包坯放入马卡龙烤盘。
10.烤箱放入一碗热水，然后启动发酵功能，进行二次发酵，时间40分钟。
11.取出面包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
12.放入柏翠PE5386烤箱中层，上火200度下火180度，烤15分钟，表面上色后加盖锡纸。
13.松软好吃。
小贴士
1、这个方子是汉堡包坯的方子，用来做带馅的面包也是可以的。
2、烘烤上色后，可以加盖锡纸，以防上色过深。
枣泥餐包的制作方法
枣泥餐包
枣泥，餐包
前段时间在网上买了十来斤山西小枣，个头不大，却很甜，也不是那种干巴巴的，因为担心枣放久了会不好，于是试着做了些枣泥，没想到枣泥挺好做的。而且不用再加糖就已经甜味十足了，做点枣泥餐包做早餐也是挺不错的。也有阵子没做面包了，昨天在家就玩起了面团，做了一盘枣泥餐包，效果非常好!果断推荐!
主料：
牛奶230g鸡蛋液60g奶粉30g高筋面粉400g白砂糖45g盐2g酵母5g橄榄油10g
辅料：
枣泥馅适量蜂蜜水少许
枣泥餐包的做法步骤：
1.将原料中的牛奶、鸡蛋、奶粉、高筋面粉、白砂糖、盐、酵母依次放进面包机桶里，启动快速揉面程序;我的机器是一个揉面程序是20分钟，结束后，面团能够拉出厚点的成片的膜状，将面团撕成小块，加入橄榄油，再启动一个快速揉面程序(橄榄油可以换成黄油，我是没来得软化黄油，就用了橄榄油);
2.揉好的面团在面包机里发酵至两倍大;
3.发酵好的面团排气揉匀后分成九个等大的小面团，每个面团约87g左右，盖上保鲜膜静置15-20分钟;(视室内温度而定)
4.自制的枣泥馅。制作方法：红枣洗净放汤锅里加适量水煮熟，红枣鼓涨，搅拌之后去核，用筛网过滤掉枣皮，把过滤后的枣泥放炒锅里炒去多余的水份，达到自己想要的浓稠度即可关火放凉后使用;
5.静置后的面团排气揉匀，用擀面杖擀开，包上枣泥馅;
6.包好后收口朝下;
黄金法式小餐包的制作方法
黄金法式小餐包的做法是怎样
黄金，法式，小餐包
看着是不是像馒头，人家是正宗法式小餐包呢，而且浓浓的奶香味，我和儿子都很喜欢
主料：
高粉210g低粉60g砂糖40g奶粉50g玉米油40g水70g蛋液30g蜂蜜10g盐2g酵母3g
黄金法式小餐包的做法步骤：
1.先把油和水倒入面包桶
2.倒入蛋液蜂蜜
3.盐奶粉砂糖依次倒入面包桶
4.筛入低粉和高粉中间挖个坑把酵母埋进去，启动面包机和面半小时
5.活好面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
6.发酵至两倍大
芒果餐包的制作方法
小编为你介绍芒果餐包的制作方法
主料：高筋面粉100g，低筋面粉25g，芒果肉50g，鸡蛋50g，奶粉5g，黄油22g，白糖15g，酵母1.5g，盐1g
步骤：
1.芒果用刀切开后，取核，留果肉备用;
2.鸡蛋磕进碗里，称50g的量，一般一个鸡蛋就是50g，这个配方的面团比较软，如果想要整形，将鸡蛋液改成22g;
3.按照先液体，后粉类的顺序，将原料和辅料里的所有材料(黄油除外)全部放进面包桶里;
4.将芒果肉放进面包桶里，启动和面程序;
5.30分钟后，放入软化的黄油，再次启动和面程序;
6.揉好的面团，能拉出薄膜，且不易被戳破，即使被戳破也是规则地圆形，这样的面团就表示揉好了;
7.面团放在面包机里，启动发酵程序，1个小时后，面团体积增至两倍大，用手指沾一点干面粉，在面团上戳一下，不回缩不塌陷即可;
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