食材明细
主料鸡蛋4个牛奶100克玉米油50克草莓几个糖粉40克低粉105克
辅料醋几滴
甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度
奶香草莓蛋糕的做法步骤
1
蛋黄加入牛奶，玉米油，加入10克糖粉。2
蛋白打入无油无水的盆里，滴入几滴醋。3
低粉搅拌，分三次加入糖粉。4
用中速搅拌成中性发泡。5
蛋黄搅拌均匀。6
加入面粉。7
搅拌成无颗粒状态即可。8
蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。9
倒入杯中。10
轻轻地倒入模具中，震荡一下。11
烤箱预热，放入烤箱，上下火160度烘烤20分钟即可。12
冷却脱模，用草莓点缀。13
成品图。