食材明细
主料鸡蛋2个低筋面粉30克玉米淀粉4克玉米油20克牛奶25克细砂糖25克
辅料淡奶油150克糖粉12克水果适量
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
水果盒子蛋糕的做法步骤Hp299.com
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牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。2
筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。3
加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。4
蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。5
取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。6
再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。将面糊倒入2个4寸模具中。震几下，烤箱130度预热10分钟后放入烘烤35分钟左右。7
出炉，彻底凉透脱模。8
淡奶油加糖粉打发好备用。9
每个蛋糕切成2片。10
在小猪佩奇盒子里放入一片蛋糕片，挤上奶油，再放一层水果。11
再放上另一片蛋糕片用手轻轻按一下。12
再挤上奶油摆放上水果就OK了。