食材明细
主料鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低粉51克糖（入蛋黄）18克糖（入蛋白）36克
辅料淡奶油300克糖粉30克可可粉适量黑白巧克力各适量红色色素几滴
甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度
小熊蛋糕的做法步骤
1
蛋白分三次加糖打发至硬性发泡状态。2
蛋黄中加糖，打匀。3
加入油，将油和蛋黄融合。4
加入牛奶，拌匀。5
筛入低粉，拌匀。6
蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。7
倒入蛋糕模中，入预热好的烤箱烘焙。8
烤好的蛋糕。9
将蛋糕分成两片或者是三片10
淡奶油加糖粉和可可粉搅打至可以裱花的状态，裱花的过程比较简单，这里简单说一下，将每层蛋糕抹上淡奶油，也可以放上自己喜欢的水果丁，最后抹表层，用星星花嘴挤整个蛋糕表层，将巧克力溶化后用圆形切模切出圆形，放在蛋糕相应的位置做小熊的耳朵和眼睛等，这样，可以的小熊就完成了。