食材明细
主料六寸戚风蛋糕1个淡奶油350克绵白糖35克芒果1个粉色素1滴黄色素1滴
辅料发酵黄油100克奶油奶酪140克绵白糖30克柠檬适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度
百合花蛋糕的做法步骤
1
把黄油室温软化后，放入绵白糖。2
用电动打蛋器打发，打至糖融化。3
放入奶油奶酪。4
用打蛋器继续搅拌至顺滑。5
挤入新鲜的柠檬汁。继续搅拌至顺滑即可，（用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面，可再用刮刀搅拌下，奶油霜会更顺滑细腻有光泽，这时候就可以拿来装饰用了。）6
取一部分奶油霜放入一滴黄色素搅拌均匀，装入裱花袋，粉色素也是如此。7
三种不同颜色的奶油霜已经装入裱花袋。（其实我用了两种颜色。）8
锡纸剪成小块，用一套百合花托压出形状。9
把一半的百合花托拿出。10
用叶子嘴先在托里挤出一片花辨顺着时钟再挤第二辨，直到挤完6辨为一朵花为止，再用黄色奶油霜圆嘴挤出花芯入冰箱冷冻，出来小心把锡纸去除装饰即可。11
已经把锡纸去除，放入保鲜盒放入冰箱冷藏备用。12
一个芒果去皮切丁。13
淡奶油里放入糖，打发至抹面状态。14
蛋糕切成三片。15
取一片蛋糕片。16
放上奶油，把奶油抹平。17
放上芒果丁。18
继续抹平。19
盖上蛋糕片，再放奶油，芒果丁继续抹平。20
盖上最后一片蛋糕片，把它全部抹平。21
用牙签画出线条，在用奶油霜依着牙签画好的画一圈即可。22
把百合花放上去。23
随意装饰一下即可。