#ACA烘焙明星大赛#泡泡浴迷糊蛋糕

2019-12-19
烘焙食谱 烘焙蛋糕的做法 烘焙知识

食材明细

主料

低粉85克

辅料

鸡蛋5个油40克牛奶40克糖30克(放入淡奶油)淡奶油80克色素少许

甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度

泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤

1

所有的食材准备好

2

蛋清蛋黄分离开,蛋清分三次加入白糖,用打蛋器打致硬性发泡

3

蛋黄用打蛋器打散

4

加入油和牛奶,用打蛋器搅拌均匀后筛入低粉,用刮刀翻拌均匀

5

将蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合均匀

6

倒入模具,用力震几下,将气泡震出来

7

放入预热好的烤箱,150度烤60分钟

8

将考好的蛋糕取出,倒扣放凉

9

淡奶油打发,将蛋糕装饰好即可。v

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