食材明细
主料低筋粉200克无油黄油120克鸡蛋2个盐1克无铅泡打粉2.5克纯净水120毫升白糖80克
辅料蔓越莓干30克葡萄干30克杏仁片15克
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
纸杯蔓越莓蛋糕的做法步骤
1
其实我放了130克的黄油，因为我知道第一次做肯定有意外，就是搅拌出去啦~~~哈哈！2
黄油软化后加入白糖、盐，先用勺子搅拌一下（不然糖就会乱飞）再用打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅3
鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，这样比较容易打均匀，蛋黄是要的，我只是为了玩玩这个蛋液器，很好用！4
用打蛋器打，从黄色5
到淡黄色6
颜色越来越浅7
过筛低筋粉，然后倒进去，用勺子先搅拌再用打蛋器打至无干粉8
将纯净水倒入，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀9
再打蛋器打，越打颜色越浅就对了10
烤盘上放好纸杯，面糊里面放入蔓越莓、葡萄干，搅拌均匀（留一些蔓越莓和杏仁片一起放在表面装饰）11
将面糊倒入纸杯，大概2/3满处12
再撒上之前剩下的蔓越莓和杏仁片13
将烤盘放入预热好的烤箱，185度、中层、烤约30分钟至表面金黄即可14
这个有灯看到里面的蛋糕慢慢变大，然后香味飘满整个屋子，哎呦，真实的，生活就是应该是这个样子的15
烤完后，打开烤箱门，慢慢的拿出阿狸，注意别烫着16
我刚拿出来有个小男孩麻利儿就跑过来的，结果烫手了！17
还没凉呢，就吃了两个进去！18
近镜头