食材明细
主料面粉450克熟鸡蛋黄5个
辅料玉米油80克白糖60克酵母粉1克纯净水160克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
蛋黄方面包的做法步骤
1
主辅料：面粉、熟鸡蛋黄。2
面包桶放入纯净水、玉米油、鸡蛋黄、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。3
启动和面程序，和面30分钟。4
把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。5
发酵至2倍大以上。6
把面团取出揉匀排气。7
均匀分成8个小面剂。8
把面团擀成长片。9
将其卷起，稍稍整理即成生坯。10
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。11
发酵至2倍大左右。12
烤箱200度。中下层烤制18分钟即可。13
取出烤盘，晾凉即可食用。