食材明细
面包高筋面粉250g低筋面粉50g奶粉20g鸡蛋1个（60g以内）酵母4g糖50g盐2g牛奶160g黄油40g
馅料淡奶油250g旺仔牛奶300g糖40g芋头400g盐少许香草荚1根（可不加）
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
冰面包的做法步骤
1
和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。2
在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。3
搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜的状态。4
用保鲜膜盖住防止风干，发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。5
芋头去皮，切成小块备用。6
锅中倒入淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块，小火煮透。7
再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状，放凉备用。8
面团发酵至两倍大，分成12等份，继续二次发酵。发酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分钟。9
把冷藏的芋头馅倒入裱花袋中，挤在面包里。放在冰箱冷冻后，食用口感更佳哦~10
夏日必备！冰凉凉