金枪鱼沙拉面包做法——心形面包让你拥有好心情

2019-12-20
沙拉面包的做法 心形蛋糕的做法 面包鱼的做法

金枪鱼沙拉面包怎么做好吃,金枪鱼沙拉面包的做法是怎样,金枪鱼沙拉面包的图解做法

主料:牛奶150ml,盐1/8小匙,细砂糖30g,鸡蛋50g,低筋面粉30g,酵母1/2小匙,高筋面粉270g,无盐黄油30g

辅料:水渍金枪鱼罐头80g,洋葱65g,鸡蛋2个,沙拉酱适量,黑胡椒少许,盐少许,全蛋液适量,葱花适量

金枪鱼沙拉面包心形面包让你拥有好心情的做法步骤

1.制作金枪鱼沙拉酱

1、将鸡蛋煮熟,剥壳后切成小丁;洋葱切丁;金枪鱼沥净水份。

2、将材料A金枪鱼沙拉酱的所有材料放入盆中,搅拌均匀。

2.制作面团

1、使用后油法揉面团。除黄油外,先将材料B面团的其他材料放入面包机,揉成不粘手的面团。

2、加入黄油后,将面团揉至能拉出大片薄膜的状态。

3、发酵至2倍大后,将面团均匀分成8等分,滚圆。

3.4、盖上保鲜膜让面团醒15分钟。

5、用擀面杖将面团擀至15cm长。

6、让面团光滑面在下,由长边卷起。

7、边卷边压一下,收口处捏紧,呈橄榄形。

4.8、在橄榄形面团中间用刀切开,呈V形。

9、将面团两端分别向中间折入,呈心形。

10、将完成的面团保持适当间距,整齐的放在烤盘上。

11、整盘放入烤箱中,发酵50~60分钟。


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《金枪鱼沙拉饼干》做法步骤

1

准备一盒金枪鱼沙拉罐头,一袋苏打饼干,(我买的是香葱口味的,大家随自己口味选择)

2

把苏打饼干从中间分成两半

3

打开金枪鱼沙拉罐头,(开盖的瞬间,闻到很浓郁的香味)

4

在半块饼干上涂上适量金枪鱼沙拉

5

把另一半饼干扣在上面,完成啦!小伙伴们是不是觉得很简单呀,快点动手做起来吧!

6

我是边做边吃!最后拍照就剩下这几块啦,还得接着做。。。

土豆金枪鱼面包做法


主料:高筋面粉250克低筋面粉50克

辅料:海苔少许(干燥)金枪鱼罐头1个土豆半个(中等大小)

调料:食盐3克水30克(开水)白糖41克酵母粉2.5克汤种50克鸡蛋(蛋液50克)牛奶100克黄油25克白芝麻适量色拉酱少许黑胡椒少许

准备阶段:

1.原料(一)中(汤种:高粉30g、开水30g、糖3g),开水、糖、高粉搅匀成为汤种,晾凉后冷藏备用

2.黄油室温软化

3.土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软

做法:

1.原料(二)中(面包:高筋面粉200g、低筋面粉50g、酵母2.5g、汤种50g、糖38g、盐3g、蛋液50g、牛奶100g、黄油25g、白芝麻适量、色拉酱少许、干燥海苔碎少许),除黄油外所有材料揉至强韧面团,加入黄油揉至扩展阶段;盖保鲜膜在温暖处进行基础发酵

2.金枪鱼沥去油脂,倒入锅内炒散,加入土豆丁翻炒;加入少许盐,磨入适量黑胡椒炒匀;晾凉备用

3.面团发酵至2.5倍大

4.排气,分割成8等分,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

5.取一份面团擀成圆形,包入适量金枪鱼馅料,捏紧收口

6.表面刷一层蛋液,粘满白芝麻

7.放入模具内(纸托也可,或者不用模具直接放在铺了不沾布烤盘上);在温暖湿润处发酵至2倍大;发酵结束后,用沾了蛋液的剪刀在顶部中间剪一个小口,挤入少许色拉酱,粘上少许海苔碎

8.烤箱180度,中层,约18分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)

全麦金枪鱼面包


全麦金枪鱼面包

全麦金枪鱼面包这是一款我曾经在面包店吃过的面包,不过多年以后,再也买不到了。可能是因为材料价格上涨?或者买的人少了?但是记忆中的味道,是那么美味,虽然罐头食品不太健康,但是偶尔放纵一下,满足一下口福,也是一种享受吧!不过将金枪鱼包进全麦面包里,好像变得健康了,哈哈~【食材】高筋面粉/70g全麦面粉/80g植物油/3g酵母/3g水/80g细砂糖/15g盐/适量油浸金枪鱼/适量【做法】1.将除了金枪鱼的所有材料混合揉成面团。2.发酵至用手戳下去不回缩也不塌陷。3.将发酵好的面团排气,然后分割成6份,揉圆,松弛10分钟。4.取一份面团用擀面杖擀成椭圆形面片。5.将面片横过来,面片底部用手压薄。6.放入适量金枪鱼。7.将面片翻下来包起金枪鱼,边缘压紧。8.然后再翻一下,底部收口像包饺子一样捏紧。9.翻过来,两边再用手揉尖一点,完成。10.面包排入烤盘,之间留出空隙。11.发酵到2倍大,按个人喜好撒芝麻,刷蛋液等。12.烤箱预热好后,160℃烤20-25分钟,表面上色后取出。done!【tips】1.这是一款低油低糖面包,口感会比较干,不喜欢的可以自行调整。2.金枪鱼罐头有油浸和水浸的,按喜好选择,用之前都需要将液体滤掉,剩下鱼肉,不然会包不起来。3.如果觉得做成长条形的面包有点麻烦,可以直接包成包子状。4.如果想面包表面上色有光泽,可以刷一点蛋液,我什么都没刷,烤出来比较哑光。5.因为不是做吐司,不需要揉出手套膜。而且全麦面粉不容易出筋,所以我把面团稍微揉成形就发酵了。theend

金枪鱼沙拉饼干的6步做法


怎么做金枪鱼沙拉饼干好吃,金枪鱼沙拉饼干的制作技巧

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1.准备一盒金枪鱼沙拉罐头,一袋苏打饼干,(我买的是香葱口味的,大家随自己口味选择)

2.把苏打饼干从中间分成两半

3.打开金枪鱼沙拉罐头,(开盖的瞬间,闻到很浓郁的香味)

4.在半块饼干上涂上适量金枪鱼沙拉

5.把另一半饼干扣在上面,完成啦!小伙伴们是不是觉得很简单呀,快点动手做起来吧!

6.我是边做边吃!最后拍照就剩下这几块啦,还得接着做。。。

小贴士

1.金枪鱼沙拉罐头真的很方便!如果不习惯吃这个口味,也可以买来原味金枪鱼加入鸡蛋,黄瓜,洋葱,胡萝卜,沙拉酱。。。自己调制呦!

2.饼干小伙伴们任选,建议苏打饼干,我试过甜味的饼干觉得口味上没有苏打的好!

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主料:金像高粉(250G)白糖(20G)盐(4G)奶粉(5G)鸡蛋(25G)发酵粉(4G)水(135G)黄油(8G)金枪鱼罐头(1盒)玉米粒(适量)色拉酱(适量)全蛋液(少许)

做法步骤:

1、用后油法将面包体材料加入到柏翠面包中,直至揉到能抻出大片薄膜的状态。

2、收圆入盆盖保鲜膜于30度左右的温暖处发酵。

3、约50分钟左右发至原体积2-2.5倍大时即发酵完成。

4、发酵完成后取出排气,平均分割成7份,滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。

5、醒发好的面团擀成椭圆形。

6、自上而下卷起,接口处捏紧,整形成二头比较尖的橄榄形。

7、将面团放在烤盘上在35度左右的环境中再进行最后发酵。

8、将罐头中的金枪鱼肉取出控油,准备好色拉酱及玉米粒。

9、最后发酵40分钟左右发至原体积约2倍大时在面包上先刷一层全蛋液,再用剪刀从中间将面包剪出深度约1/2的切口,放入玉米粒后挤上色拉酱。

10、铺上一层金枪鱼肉后放入预热好202度的烤箱烤15分钟左右即可。

金枪鱼乳酪面包:加点料让面包味道更香浓


金枪鱼乳酪面包:加点料让面包味道更香浓

好友已加满,不能添加新好友,如果喜欢我,请加我关注,谢谢。一直比较喜欢带馅的面包,无论是咸味还是甜味都对我充满诱惑力,甜味面包我喜欢配牛奶麦片粥,而一杯豆香浓郁的无糖豆浆对我来说是咸味面包的最佳搭档,即使每天早餐都是这样重复的吃食我也不会厌倦。按照书上的说法,从吃的角度来说我应该是个执着、任性、又专一的人,但是从另外一个角度来说应该是比较偏执和固执。呵呵,管他什么说法呢,吃自己爱吃的食物,做自己爱做的事情,好好爱自己总是没有错的。金枪鱼罐头是最适合作为馅料来给食物增加口味的,它可以同很多食材搭配,用它搭配乳酪做成面包的馅料,使得面包味道浓郁鲜香,能量和营养都满满的,是早餐的最佳吃食。【金枪鱼乳酪面包】面包原料:高筋粉250克、低筋粉50克、细砂糖30克、盐1/4小勺、奶粉15克、酵母3.5克、全蛋35克、水147克、无盐黄油20克馅料:洋葱末60克、油浸金枪鱼罐头120克、黑胡椒粉1/2小勺、盐1/4小勺、快乐牛古老也奶酪40克、白芝麻适量做法:1.将除黄油以外的所有面包原料放入搅拌缸中搅拌至面团稍具光滑,然后加入软化黄油继续搅拌面团至能拉出大片薄膜。2.将面团滚圆放入容器中,放在温暖舒润处进行发酵(我用发酵箱,温度36,时间80分钟)。3.发酵至面团是原来的2.5-3倍大。4.发酵面团的空余时间做馅料。将古老也乳酪擦成丝(如果没有古老也乳酪可以使用披萨乳酪)。5.再将金枪鱼罐头捣碎,加洋葱末、盐、黑胡椒粉、乳酪丝,一大勺罐头里的油(如果使用水浸金枪鱼罐头在拌馅料的时候建议放适量色拉油增加风味)。6.搅拌均匀既成馅料。7.将发酵好的面团按压排气,分割成八等分,盖上保鲜膜松弛15分钟。8.将松弛好的面团按扁再擀成圆形包入适量馅料。9.捏紧收口滚圆。10.在表面刷上薄薄一层稀蛋液。11.再沾上白芝麻,放进纸膜里进行最后发酵(我用发酵箱,温度36,时间30分钟)12.发酵至原来的1.5倍大即可进行烘烤。烤箱提前预热,上管170度,下管180度,烤箱中层20分钟。(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整)。

土豆金枪鱼面包的做法


主料:高筋面粉250克低筋面粉50克

辅料:海苔少许(干燥)金枪鱼罐头1个土豆半个(中等大小)

调料:食盐3克水30克(开水)白糖41克酵母粉2.5克汤种50克鸡蛋(蛋液50克)牛奶100克黄油25克白芝麻适量色拉酱少许黑胡椒少许

准备阶段:

1.原料(一)中(汤种:高粉30g、开水30g、糖3g),开水、糖、高粉搅匀成为汤种,晾凉后冷藏备用

2.黄油室温软化

3.土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软

土豆金枪鱼面包的做法:

1.原料(二)中(面包:高筋面粉200g、低筋面粉50g、酵母2.5g、汤种50g、糖38g、盐3g、蛋液50g、牛奶100g、黄油25g、白芝麻适量、色拉酱少许、干燥海苔碎少许),除黄油外所有材料揉至强韧面团,加入黄油揉至扩展阶段;盖保鲜膜在温暖处进行基础发酵

2.金枪鱼沥去油脂,倒入锅内炒散,加入土豆丁翻炒;加入少许盐,磨入适量黑胡椒炒匀;晾凉备用

3.面团发酵至2.5倍大

4.排气,分割成8等分,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

5.取一份面团擀成圆形,包入适量金枪鱼馅料,捏紧收口

6.表面刷一层蛋液,粘满白芝麻

7.放入模具内(纸托也可,或者不用模具直接放在铺了不沾布烤盘上);在温暖湿润处发酵至2倍大;发酵结束后,用沾了蛋液的剪刀在顶部中间剪一个小口,挤入少许色拉酱,粘上少许海苔碎

8.烤箱180度,中层,约18分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)

焗金枪鱼面包盏的做法


原料:金枪鱼罐头法式长棍面包芝士片青豆玉米红萝卜盐

制作:

1.准备好原材料;

2.将法式面包切成片;

3.青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下;

4.捞出沥干后放入碗中,再加入适量的罐头金枪鱼;

5.加入适量的盐将它们搅拌均匀;

6.再将馅料分别放在面包上;

7.在每片面包山盖上芝士片;

8.放入预热好的180度烤箱中,烤上十五分钟即可;

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