《#长帝e•Bake互联网烤箱之——可可粗糖饼干》主料明细
低粉95g黄油70g糖分30g粗砂糖适量
《#长帝e•Bake互联网烤箱之——可可粗糖饼干》调料明细
可可粉5g香草精1.25ml盐1g
《#长帝e•Bake互联网烤箱之——可可粗糖饼干》做法步骤
1
低粉、可可粉过筛倒入盆中,加入糖粉、盐和香草精2
黄油切小块,放温室软化后放入盆内3
用刮刀拌匀4
接着用手反复的揉搓,揉到黄油和面粉完全融合,成为光滑的面团5
接着慢慢将面团搓成圆柱形长条6
用油纸包裹好,放入冰箱急冻30——60分钟左右,冻硬7
冻硬后的面团拿出,沾上一层粗砂糖8
接着切成1cm左右厚的小块9
放入铺好油纸的烤盘中,间隙留大一点10
烤箱预热180度10分钟11
预热好后放入烤箱中层170度,烤13-15分钟左右延伸阅读
长帝e·Bake互联网烤箱之 *柠檬萨布雷*
《长帝e·Bake互联网烤箱之*柠檬萨布雷*》主料明细
黄油35g牛奶15g柠檬皮屑1小勺杏仁粉15g低筋面粉40g玉米粉10g
《长帝e·Bake互联网烤箱之*柠檬萨布雷*》调料明细
糖粉25g
《长帝e·Bake互联网烤箱之*柠檬萨布雷*》做法步骤
1
黄油室温变软后,用打蛋器低速打匀一下2
加入糖粉3
用刮刀把糖粉和黄油混合一下以免下一步糖粉飞散4
略把糖粉打匀一下就可以了不要打太长时间5
柠檬皮屑大概这么多就可以了这个配方比较小只能做一盘饼干6
加入牛奶、杏仁粉和柠檬皮屑稍微打匀一下7
低筋面粉和玉米粉混合过筛8
用刮刀拌至无干粉即可9
烤箱预热180度10
装袋裱花,我用的是三能的这款花嘴11
在烤盘上垫油纸挤上花纹我也是第一次挤这款花纹把握的不是太好一开始的部分挤得薄了点导致烤的时候容易糊挤的时候要注意起始部分厚度一致12
180度15分钟这款烤箱上色很快只烤了12分钟的样子就可以了或者170度15分钟13
这款烤箱偏长偏矮直接用烤盘放在倒数第二层的时候底部上色很快底部差不多的时候需要上移一层14
烤好之后提起油纸移到烤架上然后抽走油纸晾凉就好了15
第一次用这款烤箱做饼干上色太快有点措手不及差点就糊了...#长帝e.Bake互联网烤箱之阿拉棒
《#长帝e.Bake互联网烤箱之阿拉棒》主料明细
低筋面粉130g鸡蛋一个黄油10g
《#长帝e.Bake互联网烤箱之阿拉棒》调料明细
糖粉30g
《#长帝e.Bake互联网烤箱之阿拉棒》做法步骤
1
所有材料准备好2
黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后倒入低筋面粉,揉成面团。3
揉好的面团比较干,揉成面团以后,静置松弛半个小时。把松弛好的面团放在案板上,擀成厚度约为0.5厘米的长方形面片,擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。4
擀好的面片用刀切成长条5
两手拿起一根长条的两端,扭几圈,直接放到烤盘上,烤盘不要涂油6
烤箱180℃30分钟,7
在扭好的长条上刷一层全蛋液,烤盘放入中层,预热5分钟,烘焙20分钟,至表面金黄色即可。8
出炉了,香甜的磨牙棒!9
再来一张#长帝e·Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干
《#长帝e·Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉110g全蛋液55g黄油58g蔓越莓饼干35g杂粮面10g
《#长帝e·Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干》调料明细
糖粉45g
《#长帝e·Bake互联网烤箱之蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油软化加糖粉搅拌均匀,不用大发。全蛋搅拌均匀,不用打发。蔓越莓干切碎(这样好切块)。低筋面粉与杂粮面混合(放点杂粮面更有营养吧,第一次做算是创意,不喜欢的可以不放,按照自己喜好)。2
黄油软化加糖粉搅拌均匀,不用大发。加入全蛋液搅拌均匀,加入切好的蔓越莓,筛入面粉拌匀。3
整形,我用的是饼干模子(一定要把饼干和模子用硅油纸隔开,以便脱模),然后放入冰箱冰冻一小时左右,拿出来脱模(图片为脱模后的)。烤箱预热170°。4
切面7mm左右,在烤盘上摆好。5
放入已预热好的烤箱中层,165度烤20分钟左右。6
出来了,自我感觉良好,因为平时做饭少,切片薄厚不一造成厚的刚好,薄的有些过,但是没有糊味儿:)长帝e•Bake互联网烤箱之心形口袋饼干
《长帝e•Bake互联网烤箱之心形口袋饼干》主料明细
低筋面粉155g甜葡萄酒35g黄油35g蛋白液20g
《长帝e•Bake互联网烤箱之心形口袋饼干》调料明细
糖粉45g
《长帝e•Bake互联网烤箱之心形口袋饼干》做法步骤
1
备好所需食材;2
黄油隔水融化,加入蛋白液,用手动打蛋器搅拌均匀;3
倒入甜葡萄酒酒,搅打至全部融合;4
再加入糖粉搅打;筛入低筋面粉,用刮刀拌和成面团;5
拌合好的面团静置30分钟左右,达到松弛状态;松弛好的面团置于面板上,擀成约0.5cm厚,用模具压出形状,烤盘铺油纸,整齐摆放入烤盘;6
烤箱温度180度,时间12分钟,预热后,放入烤盘即可。长帝e Bake 互联网烤箱之 香酥椰蓉饼
《长帝eBake互联网烤箱之香酥椰蓉饼》主料明细
黄油75g糖或糖粉50g低粉75g蛋液50g
《长帝eBake互联网烤箱之香酥椰蓉饼》调料明细
泡打粉1g盐1g椰蓉75g椰蓉30g(装饰表面用)
《长帝eBake互联网烤箱之香酥椰蓉饼》做法步骤
1
随着互联网的发展,智能生活离我们越来越近了…连接wifi…通过app上的软件操控…云端自动连接食谱…24小时的预约功能…让这台烤箱变得好神奇,感谢豆果让我们优先体验了一把…2
手机操作简单易懂…3
黄油软化,加入糖粉。4
将黄油和糖,打发。5
分次加入蛋液,每次都需要充分打匀。6
加入过筛过的低粉和泡打粉及椰蓉、盐,7
搅拌成面团。8
搓成小球,每个20g9
裹上鸡蛋液。10
再裹上椰蓉。11
用手压扁。12
做好的椰蓉饼13
烤箱先预热,170度10分钟左右,表面金黄色即可。14
#长帝e·Bake互联网烤箱之【叉勺饼干】
《#长帝e·Bake互联网烤箱之【叉勺饼干】》主料明细
低筋面粉120g杏仁粉30g黄油60g鲜奶油20g黑巧克力2块
《#长帝e·Bake互联网烤箱之【叉勺饼干】》调料明细
细砂糖65g
《#长帝e·Bake互联网烤箱之【叉勺饼干】》做法步骤
1
黄油软化,放入细砂糖。2
混合。3
将黄油打发。4
加入鲜奶油继续打发。5
将低筋粉和杏仁粉混合。6
筛入打发好的黄油中。7
搅拌均匀。8
轻轻用手拢成团,冷藏片刻。9
放入保鲜袋中,擀薄片。0.3-0.4cm厚。10
饼干模具压出形状。11
摆放在烤盘中。12
再用工具印出字母。13
烤箱预热170度。14
用手机操作可选择长帝烤箱。15
选择饼干烘烤,设定时间和温度。16
烘烤10分钟左右。17
放入饼干。18
烘烤进行中。19
表面上色取出饼干。20
在烘烤过程中,随时可以用手机终止烘烤。21
晾凉的饼干蘸巧克力即可。长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—薰衣草饼干
《长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—薰衣草饼干》主料明细
低筋面粉95克开水15毫升黄油50克
《长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—薰衣草饼干》调料明细
糖粉30克薰衣草5毫升盐1克香草精2滴
《长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A—薰衣草饼干》做法步骤
1
薰衣草用开水泡开放凉备用。2
黄油室温软化。3
黄油中加入糖粉。4
用刮刀拌匀,不需要打发。5
加入低筋面粉,泡薰衣草的水,香草精,用刮刀按压成团。6
擀开包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。7
把面团擀成2毫米左右的面片,用饼干模刻出形状。8
用字模刻字。9
排在烤盘中。10
打开手机APP阿里小智。可以看到长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A在待机状态。11
选择饼干模式180度,设定时间20分钟。12
从图中可见在烘焙过程中,可以根据需要随时更改烘焙温度和时间,非常方便。13
送进预热好的烤箱,放在中层。14
烤至饼干边缘上色即可。15
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A的侧面散热风口更多,排温更快!16
增加了镀铝板的接渣盘,防污耐用,清洁烤箱更轻松。17
由三层变四层,烤蛋糕和土司再也不用担心会焦顶了。18
特别钟爱这台长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A的理由还有温度稳定超乎想象,在烤制过程中,温度计一直指在180度左右,能做到这样,确实应该给10086个赞!19
#长帝e·Bake互联网烤箱之零失败香酥椰蓉燕麦饼干
《#长帝e·Bake互联网烤箱之零失败香酥椰蓉燕麦饼干》主料明细
燕麦120g低筋面粉120g绵糖30g黄油100g芝麻适量
《#长帝e·Bake互联网烤箱之零失败香酥椰蓉燕麦饼干》调料明细
椰蓉20g蜂蜜适量(3勺为佳)
《#长帝e·Bake互联网烤箱之零失败香酥椰蓉燕麦饼干》做法步骤
1
将椰蓉、燕麦、低筋面粉、绵糖混合拌匀2
将黄油隔水加热至融化3
黄油冷却后加入蜂蜜4
将加入蜂蜜后并拌匀的黄油加入步骤1中5
在烤盘上做出小饼饼(第一盘做了四个大的没撒芝麻,第二盘做的小点多点撒了芝麻),并撒上芝麻(本次培烤使用的是长帝新品-长帝e·Bake互联网烤箱,具有独特Wi-Fi控制更方便,APP在手随时随地掌控。订单编号:1058317292255067)6
将烤箱调到160度预热,预热后将烤箱调到160度,烤饼干/蛋挞功能,10分钟。(差点忘记拍图了,烤了几分钟才拍)7
烤完后,一定要冷却,不要着急出炉(要不然没有酥脆的口感)8
冷却好,装盘,开吃…感谢您的阅读,希望《#长帝e•Bake互联网烤箱之——可可粗糖饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!