奶酪包(让你吃了就爱上)

2019-12-18
就简单的蛋糕做法 奶酪夹面包的做法 面包软包的做法

《奶酪包(让你吃了就爱上)》主料明细

高筋粉300g牛奶130ml鸡蛋1个酵母5g黄油6g奶油奶酪100g奶酪用白糖30g牛奶20g奶粉或椰蓉适量

《奶酪包(让你吃了就爱上)》调料明细

白糖40g

《奶酪包(让你吃了就爱上)》做法步骤

1

第一部,将牛奶,鸡蛋,糖,面粉,依次放入面包桶,中间挖小洞埋上酵母选择和面程序15分钟,每种面粉的吸水性不同,根据自家面粉吸水量调整牛奶用量。

2

十五分钟过后,放入黄油再选择一次和面,15分钟

3

第二,发酵,面团揉好取出,放入八寸圆模具盖上湿布,放入烤箱中层,烤箱下层放一盘温水,35度,一小时。

4

第一次发酵好的面团,可以看到里面是蜂窝状的

5

开始揉面,排气

6

滚远,放入模具

7

第三,放入烤箱进行第二次发酵,直到面团发到2到3倍大

8

发酵好的面包。(上面盖的湿布粘上了面,所以揭下的时候表面的面也被撕掉了~)

9

第四,烤箱提前预热,放入面团,盖上锡纸,180度,25分钟

10

第五,做奶酪馅,把奶酪,牛奶,糖放入容器,隔水加热

11

要一直搅拌知道奶酪变的顺滑无颗粒

12

面包烤好分成四份

13

把每一份面包中间用刀深切两道,不能切断

14

最后,在中间加入刚才做好的奶酪馅

15

加的满满的,挤出来的抹平

16

两面都粘满奶粉

17

完工!

相关推荐