食材明细
主料卡士达酱110g高筋粉250g细砂糖30g盐2g耐高糖干酵母3g牛奶100g黄油20g干果50g
奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度
卡仕达干果吐司的做法步骤
1
将干果用水浸泡半个小时备用2
把牛奶、高粉、酵母、糖、盐、卡士达酱按顺序投入面包机内胆。注意：避免酵母与糖、盐直接接触。3
启动面包机程序“8发面团”程序。揉面进行20分钟后，关闭面包机（长按“启动停止”键）。放入黄油，重新选择“4甜味面包”程序，重量选择“700克”，烧色选择“中”，重新按“启动”。4
揉面结束（约40分钟）后，将面团和搅拌棒取出，将面团擀成长方形。5
将泡好的干果均匀撒在上面。6
从一边卷起，卷成长条。7
将长条分成三等分。8
编成辫子，两头捏紧。9
将编好的面包再次放入面包机内，进行发酵，发酵时间在1小时10分钟左右。10
发酵结束进行烘烤前，在面包表面刷上全蛋液，撒上芝麻。