食材明细
主料面包粉260克牛奶120克酵母4克黄油25克白糖30克奶粉20克盐2克
辅料白糖10克牛奶65克蛋黄一个高筋面粉15克
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
卡仕达超软土司的做法步骤
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准备好原料2
做卡仕达酱，牛奶65克，高筋粉15克，白糖10克，蛋黄1个，放入容器中；3
所有原料搅拌均匀；4
小火边煮边搅拌至卡仕达酱糊化后就可以离火了，放凉后冰箱冷藏一小时就可以用了；5
将面团材料处黄油外放入面包桶里；6
用勺子搅拌成棉絮状，以免面包机和面的时候面粉到处飞溅（图省事此布可省略）7
面包机和面20分钟，能拉出膜，但是很粗糙；8
加入软化的黄油，继续和面20分钟；9
20分钟后，面团已经出膜；10
取出面团，分成三等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟；11
松弛好的面团，从上到下擀成椭圆形面片；12
从上到下卷起；13
三个面团擀卷好后，放入面包机内胆中；14
选择酸奶发酵程序，这个土司发酵了1:10分钟就发酵到七分满了，发酵好后，手动停止发酵；15
刷上全蛋液；16
选择烘烤键，30分钟，颜色选浅色，烤好后倒扣脱模，放置手温后装入保鲜袋保存；17
成品图.18
成品图.19
成品图.20
成品图.