食材明细
主料面粉250g玉米油35g绵白糖50g奶粉30g鸡蛋1个
辅料猴头菇粉20g酵母粉3g盐2g水80g
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
养胃猴菇面包的做法步骤
1
面包桶内打入一个鸡蛋、加玉米油、水、盐、糖，然后称量面粉，再加20克猴菇粉2
最后加30克奶粉、3克酵母粉3
开启和面程和成面团饧发4
将饧发好的面团排气滚圆5
分成四份6
先取一份擀成舌头状7
卷起来8
切段一分为二9
切面朝下生成两个生胚10
依次做好放烤盘里二次发酵11
二发后表面刷蛋液12
入烤箱200度烤35分钟