食材明细
A料高筋面粉220克奶粉30克水89克白糖25克盐巴2.5克鸡蛋1个黄油18克
B料高筋面粉240克牛奶100克鸡蛋1个白糖20克酵母3.8克黄油20克
甜味口味烤工艺一天耗时高级难度
玉米面包卷的做法步骤
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材料：A料：高筋面粉220克奶粉30克水89克白糖25克盐巴2.5克1个鸡蛋黄油18克B料：高筋面粉240克牛奶100克鸡蛋1个白糖20克酵母3.8克黄油20克2
.把A料里的面粉挖小洞倒入酵母，盖上面粉。3
.倒入白糖盐巴和水。4
.倒入鸡蛋。5
.倒入奶粉。6
.启动6程序和面带程序停下检查面筋。7
.倒入黄油启动7程序。8
.直到可以拉出手套膜放入冰箱内冷藏好。9
.倒入B料面粉挖小洞倒入酵母盖上面粉。10
.倒入牛奶和白糖。11
.倒入鸡蛋启动6程序检查面筋。.12
把A面团分小块倒入面包桶内倒入黄油。13
待拉出手套膜就可以结束和面程序了。14
.启动9程序发酵。15
.用手指蘸面粉摁一小洞不回缩就已经发酵好了、16
.把面团揉一下中间在松弛15分钟左右，在把它擀成四方形的。.17
均匀的抹上玉米馅料。18
.把它们卷起来切好。19
.装入模具内发酵到2倍大刷上水和蛋清，再放入预热180度中层烤20分钟。WWw.Hp299.Com