帕尼尼（Panini）是意大利一种传统三明治，
用意式面包夹好馅料后，再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。
Panini与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量，健康无负担的呈现。
几片或简朴或不同凡响的面包，可以很名贵也可以很快餐，
中间夹上自己喜欢的馅料，哪怕是辣椒酱
创意无限啊........
帕尼尼今年异常的红火，
我也一定要做一次，
面包是无糖的橄榄油面团，
操作上比起土司要简单的多；
帕尼尼牛排三明治
所需材料：
高粉250克，小麦胚芽10克，耐低糖即发干酵母4克，盐4克，橄榄油25克，水180克
牛排一块，西红柿一个，芦笋少许，口蘑少许，苦菊少许，黑椒牛排酱或酸黄瓜酱适量
所用工具：PE8500W面包机，PE5386电烤箱
做法：
1、准备做面包的材料；橄榄油可以用无味的植物油代替；
2、所有的材料全部放入面包机桶中，启动自定义和面程序，时间调整至15分钟，面包机默认时间为13分钟
3、一共运行2个和面程序，面团能拉出较厚的膜即可
4、取出面团收圆入盆进行一发，室温24度发酵一个小时，面团发酵到位
5、取出发酵好的面团，排气，平均分割为6等分，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟
6、取一个醒发后的面团压扁，擀成椭圆形
7、依次做好全部面团，放入烤盘中，面团的四角向四周扯一下，尽力成长方形；室温下二发约40分钟，至2倍大，面团表面刷牛奶
8、烤盘放入已预热到位的烤箱中层；
9、烤箱以上火190度，下火170度预热，烘烤时间为15分钟
10、到时取出烤盘，面包放烤架放凉；
11、取一块牛排，放入已烧热的锅中，2面煎至8分熟，准备少许的素菜提前焯水
12、面包从中间切开，不要切断
13、面包中夹入西红柿片、苦菊，牛排切掉边角，切成2片，加入面包中，把面包放入牛排锅中，稍微煎一下压上痕迹，没有专用的帕尼尼工具，只好这样喽。开吃吧
余下的材料拌在一起，就是一款沙拉，可以用黑椒牛排或酸黄瓜酱；
小贴士：
1、帕尼尼是无糖低脂面包，不需要像土司一样揉出薄膜，
2、夹馅更是任性放；
3、个人非常喜欢无糖油的面包，喜欢搭配牛排和奶酪做早餐；
没有帕尼尼的专用模具，用牛排锅烙一下加热，效果也不错。
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炭烤牛排口袋面包三明治
简介
台北西门町意舍「吃吧」的特色料理，精选美国安格斯牛梅花肉切成薄片，以香料醃渍后热炒至5分熟，放入纽约独家进口的口袋面包内，加上蒙特利杰克起司，最后送入烤箱高温碳烤，口袋面包独特的厚实口感与香味四溢的Q嫩牛肉，令人回味无穷，绝对是牛肉爱好者的最爱！
材料
切成薄片的牛肉片牛肉片适量,梅林辣酱油适量,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,洋葱切圈视个人喜好,原味口袋面包一个,蒙特利杰克起士视个人喜好
做法
1、先醃牛肉，起热锅用橄榄油炒至半熟；
2、将洋葱切圈另外炒软；
3、将炒软的洋葱切圈与牛肉拌匀，与起士一同放入口袋面包；
4、将口袋面包放入220度烤箱烤3分钟（视面包厚薄决定烤的时间）。
三明治
Sandwich的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位EarlofSandwich名叫JohnMontagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。首先，我家的sandwich不是为了赌徒准备的哈！早饭向来是我愿意花时间准备的，家庭成员体重超标，晚餐不宜吃太多，而最近午餐时间相对的也会比较紧张。当然，我家的sandwich还是我自己根据脑海中sandwich的模样自己创造的，我总是认为：自己既然DIY，就是要符合自己家人的口味!
三明治的主料：
无三明治的调料：
无做三明治所需厨具：
无三明治的做法步骤
1、煎鸡蛋。煎锅内放少许油，将鸡蛋先打人碗内，油热之后慢慢倒入锅内，双面煎黄。这样做的目的是减少鸡蛋直接打入锅内的冲击力度，使鸡蛋更圆、更美观，我也是跟别人学习的，觉得方法不错，想要介绍给你们，嫌麻烦的就省略，各个形状都不防碍吃的。
2、火腿切片（方火腿最好了，家里没有了），黄瓜用刨皮器刨薄片备用。
3、土司切去边缘。
4、在土司片底部依次铺一层火腿，黄瓜片，放上煎好的鸡蛋，挤上沙拉酱，再放上黄瓜片、火腿片，最后放上另一片土司片。
5、用刀自中间切开成三角形。
小窍门：1、鸡蛋先打入碗内是为了减少鸡蛋直接打入锅内时的冲击力度，使鸡蛋保持更完美的形状。
2、可以选用家里已有的其他食材，蔬菜类的需要先抹干水份，以免泡发土司。
鸡蛋三明治
鸡蛋三明治的主料：
全麦面包片(六片)鸡蛋(2个)黄瓜(1根)新鲜奶酪(1罐)鸡蛋三明治的调料：
杏仁(20颗)做鸡蛋三明治所需厨具：
其它鸡蛋三明治的做法步骤
1、将鸡蛋用煮蛋器煮好;
2、放在冷水中泡上一会儿，这样鸡蛋就很容易去壳；
3、将去了壳的鸡蛋切成小丁；
4、将黄瓜去皮后切成小丁；
5、将杏仁分成两边；
6、准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪；
7、搅拌均匀放在一边备用；
8、将两片的面包片的边缘切去；
9、在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料；
10、将另一片盖上，沿着中间的对角线切开即可;
11、端上桌啦。
做面包方法很多，由编辑撰写的《风靡一时的---帕尼尼牛排三明治》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问布朗尼蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！