食材明细
主料焙食尚原味面包粉390克铁塔淡奶油290克鸡蛋液50克蜜福堂幼砂糖45克酵母4克
奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度
超软的淡奶油大吐司的做法步骤
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全部材料准备好2
材料入面包桶中3
启动揉面程序,将面团揉得非常柔软滋润4
用手能撑出这种薄薄的膜来即可5
将面团取出,置于揉面垫上,用手揉几下,然后按压出这种长方形的厚片来6
卷成卷7
考虑到这样的造型烤出来的吐司,两边会有明显的卷卷状,不好看,我又将其团成了一个圆球8
放进面包桶内,启动“发酵和烘焙”功能键,剩下的二发及烘烤工作就全程交给面包机来完成了9
时间到,大吐司出炉了。因为整形时略有些紧,所以表面有些开裂10
快速将吐司从桶中扣出,晾架上晾凉11
看着还挺周正,裂口可以忽略不计12
超级柔软的吐司片,抹上果酱食用,更回美味