超软的淡奶油大吐司

2019-12-19
超软面包的做法 大吐司面包的做法 超软小面包的做法

食材明细

主料

焙食尚原味面包粉390克铁塔淡奶油290克鸡蛋液50克蜜福堂幼砂糖45克酵母4克

奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度

超软的淡奶油大吐司的做法步骤

1

全部材料准备好

2

材料入面包桶中

3

启动揉面程序,将面团揉得非常柔软滋润

4

用手能撑出这种薄薄的膜来即可

5

将面团取出,置于揉面垫上,用手揉几下,然后按压出这种长方形的厚片来

6

卷成卷

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考虑到这样的造型烤出来的吐司,两边会有明显的卷卷状,不好看,我又将其团成了一个圆球

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放进面包桶内,启动“发酵和烘焙”功能键,剩下的二发及烘烤工作就全程交给面包机来完成了

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时间到,大吐司出炉了。因为整形时略有些紧,所以表面有些开裂

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快速将吐司从桶中扣出,晾架上晾凉

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看着还挺周正,裂口可以忽略不计

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超级柔软的吐司片,抹上果酱食用,更回美味

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