食材明细
主料高筋面粉295g
辅料黄油20g鸡蛋一个酸奶115g盐1g奶粉10g酵母粉4g细砂糖45g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
酸奶土司的做法步骤
1
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟3
揉完后、取一块能拉出薄膜、启动发酵程序30分钟4
用筷子插个洞、不回缩就发好了5
取出排气揉圆6
用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟7
取一块用擀面杖擀成长舌8
卷起来9
再重复一遍、用擀面杖擀成长舌状、卷起来10
收口朝下、均匀摆放在土司盒中、把盒子放入面包机中、启动发酵程序30分钟、（把面包桶取出）11
发酵至8分满12
放入烤箱中下层、180度45分钟13
取出14
绵软拉丝、非常好吃