食材明细
主料食盐2克白糖10克蛋液38克牛奶145克亚麻籽油10克高筋面粉250克
辅料全蛋液少许黑芝麻少许
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
亚麻籽油低糖面包的做法步骤
1
备好所有食材2
盐、糖对角放、蛋液和亚麻籽油倒中间3
再依次倒入牛奶、高粉和酵母4
启动：揉面程序二次5
搓圆盖膜送温暖处发酵至2.5倍大6
取出排气后搓大圆，盖膜松驰15分钟7
用擀面仗擀成长舌形8
翻面后上、下向中间对折9
调转下方向，再擀成长方形10
压簿底边后、自上向下卷起11
稍稍压扁后切三等份12
辩成一个大辫子状13
.放入面包机中启动酸奶功能：发酵至2.5倍大14
取出表面刷层全蛋液再撒少许黑芝麻15
启动烘烤程序：40分钟至表面金黄16
取出面包桶，迅速倒入面包至烤网上晾凉