《试过之后便会爱上——油咖喱小餐包》主料明细
面包粉220g油咖喱10g干酵母2g全蛋液27g牛奶93g
《试过之后便会爱上——油咖喱小餐包》调料明细
糖18g玉米油11g
《试过之后便会爱上——油咖喱小餐包》做法步骤
1
揉面：把所有材料放进面包机，一个和面程序（20分钟）；2
一发：揉好的面团滚圆，放面包机（现在气温高，无需通电）发酵至两倍大，手指蘸面粉插下去不塌陷不回缩就说明发酵刚刚好；3
排气：把面团放在揉面垫上，揉出面团里的空气（可以用擀面杖擀压排气，也可以直接再启动一下和面程序揉几下就好）；4
分割：按整形需要进行分割，并分别滚圆；