天然草莓酵母法包

《天然草莓酵母法包》主料明细

高粉270g低粉120g草莓酵母液100g水120ml

《天然草莓酵母法包》调料明细

盐1勺橄榄油10g

《天然草莓酵母法包》做法步骤

1

草莓酵母液和其他所有材料混合HB15分钟揉面2次

2

基础发酵8-10小时至2倍大

3

滚圆整形后盖上湿布排气10分钟然后进行1-1个半小时的二次发酵

4

用剪头剪一个口撒上杏仁片烤箱内底部放沸水中层烤25分钟后撤水再烤20分钟天然酵母的面包透着草莓香和一股子酒香风味不同寻常