裸麦红提小面包

《裸麦红提小面包》主料明细

高粉（袋装金像）250g裸麦粉50g鸡蛋1个牛奶210g盐11g酵母5g黄油40g

《裸麦红提小面包》调料明细

糖20g

《裸麦红提小面包》做法步骤

1

除了油以外所有的材料混合，成团以后倒在案板上揉到扩展

2

进行第一次醒发到戳洞洞不回缩，面团也不会泄掉的程度

3

分成小剂子，醒发15分钟

4

包入红提

5

收紧口搓成型

6

2次发酵约45分钟

7

发酵好，180度20分钟左右

8

大功告成

9

掰开来，好香