红提蛋糕卷的做法
1.将红提干泡一会。
2.泡发切碎，备用。
3.打鸡蛋，容器必须是无水无油的。蛋黄和蛋清分离。
4.80毫升牛奶和油混合。
5.放入蛋黄
6.搅拌均匀。
7.筛入面粉。
8.搅拌均匀，五颗粒装。
9.加入白醋或柠檬汁，打出泡沫。
10.加入20克白砂糖，继续打。
11.加入20克白砂糖，再接着用打蛋器接着打。
12.再发入20克白砂糖，继续打。
13.完成。
14.把打好的蛋清，放入蛋黄面糊中，上下翻匀。
15.烤盘上铺上，油纸。
16.把切碎的提子干撒入面糊中。
17.倒入烤盘，震出气泡。送人烤箱160度15分钟。
18.晾凉有擀面棍卷上卷。
19.完成。