糯米蜂蜜面包

《糯米蜂蜜面包》主料明细

高筋粉350克糯米粉40克牛奶210克窒糖35克酵母5克鸡旦1只杏仁薄片少许

《糯米蜂蜜面包》调料明细

牛油40克糖30克盐3克

《糯米蜂蜜面包》做法步骤

1

先放入210克牛奶到面包桶，然后加高筋350克，糯米粉40克，糖30克，蜜糖35克，盐3克，酵母5克，鸡蛋一只。揉15分钟后加黄油40克，再揉15分钟，然后发酵2小时。（放入材料的步骤忘记影了）

2

排气后约分四份。

3

再切割成十二份

4

切好后准备整型

5

取一份压成长三角厚片

6

开始卷型1

7

卷型2

8

卷型完成。

9

整型后醒发十五分钟。

10

擦蛋液，放杏仁片后，放入已预热的烤箱。180度，20—25分钟，上色即可。

11

出炉！