《牛奶香蕉面包》主料明细
高筋面粉350g牛奶120g35度温水20g黄油30g酵母4g香蕉一根
《牛奶香蕉面包》调料明细
盐5g白砂糖28g
《牛奶香蕉面包》做法步骤
1
配料如下（黄油只需三十克）2
将香蕉切小捣烂3
酵母用水冲开搅拌均匀4
把除黄油以外的原料全部倒入，搅拌均匀5
在案板上涂抹高筋面粉，揉均匀6
揉好加入黄油继续揉，然后40度发酵7
分成八份，进行二次发酵大约一小时40度8
烤箱180度预热，随后中层上下火烤二十分钟，盖上锡纸再烤五分钟9
表皮不用涂蛋液！这样烤出来表皮会像可颂面包一样酥脆10
里面紧实柔软，淡淡牛奶香蕉味