香肠棒棒面包#九阳烘焙剧场亲子烘焙#

2019-12-18
烘焙食谱 面包的做法烘焙 烘焙知识

《香肠棒棒面包#九阳烘焙剧场亲子烘焙#》主料明细

高筋面粉120克低筋面粉30克酵母3克鸡蛋20克黄油15克温牛奶80克蛋液(装饰用)适量

《香肠棒棒面包#九阳烘焙剧场亲子烘焙#》调料明细

绵白糖30克盐1克

《香肠棒棒面包#九阳烘焙剧场亲子烘焙#》做法步骤

1

准备食材。

2

酵母与牛奶搅拌均匀。

3

鸡蛋,筛入高低粉,糖,盐搅拌均匀,之后,把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中。

4

搅成片状。

5

揉成团状。

6

分三次加入黄油,直到每次面团都吸收为止。

7

和好的面团之后,盖上保鲜膜,饧发至原面团的2-2.5倍(现在我家温度23度,60分钟左右)

8

取出一个小剂子,赣成椭圆形。

9

切成圣诞树的形状。

10

之后,中间放入自己喜欢的香肠(我放的是泥肠)。

11

按照自己的想法,包裹住泥肠。

12

怎样包都行。

13

烤箱预热10分钟后,关火,然后,放入烤盘和一杯热水,继续发酵20分钟,开火,100度,15分钟。

14

15分钟后,拿出来。

15

刷上蛋液,再烤5分钟。就烤好了。

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