《德式面包~》主料明细
面粉150g鸡蛋1个白砂糖~40g牛奶~60ml胡萝卜1个发酵粉5g
《德式面包~》调料明细
盐6g
《德式面包~》做法步骤
1
各种揉在一起，然后发酵，一次排气后，成型放烤箱再次发酵~两倍大时开始烤~2
注意用刀片划开小口~还有就是面团成粉红色是因为胡萝卜汁加入的原因，总觉得色素好恐怖~天然的比较好~馅料自己选择~双色面团，还有白色的~3
接下来就是烤啦~记得刷上蛋黄液，会有很漂亮的颜色~先低温120°，15分钟，后160°，15分钟~4
烤好后的面包~5
颜色很漂亮~6
近照~7
里面的样子~8
因为拍的图片很少基本上都是烤好之后的~所以制作方法，不是很全~我也是突然讲发食谱~哈哈~