《马苏里拉奶酪涡形面包》主料明细
高筋面粉300克低筋面粉300克酸奶300ml酵母15克黄油80克鸡蛋2个马苏里拉奶酪适量罗勒叶1把
《马苏里拉奶酪涡形面包》调料明细
白糖50克番茄酱200ml盐适量胡椒粉适量
《马苏里拉奶酪涡形面包》做法步骤
1
准备材料。黄油室温软化。2
盆里放入面粉、酵母、白糖、鸡蛋3
酸奶拌匀4
再放入软化的黄油5
揉成顺滑的面团，盖上保鲜膜6
放入烤箱发酵/解冻功能7
发酵1-2个小时。8
烤箱预热180度，（长帝面包/蛋糕的功能键最高是170度）马苏里拉切片，（切薄一些好卷）罗勒洗净，控干水份，切碎细条。9
硅胶垫上撒上面粉，将发酵好的面团取出，揉去气泡，揉至光滑，擀成和硅胶垫一样大小的大长方形面饼。10
挤上番茄酱，用勺子涂抹均匀。11
面饼上放上马苏里拉奶酪片和罗勒，撒一些盐和胡椒粉调味。12
从长方形的边开始卷起，卷成一个长条形。用刀切约5cm宽的段。13
蛋糕模具里抹上黄油，将面饼段排成花环状。14
烤箱烤35-40分钟至表面金黄色，晾凉脱模。15
搭配上喜欢的蘸酱。（我用的是酸奶油）