马苏里拉奶酪包
马苏里拉，奶酪包
主料：
高筋面粉410g、低筋面粉100g、细砂糖80g、黄油50g、酵母5g
辅料：
盐6g、奶粉20g、蛋液50g、水230g、马苏里拉奶酪适量
马苏里拉奶酪包的做法步骤：
1.将酵母用200克温水化开，倒入350高粉里，用筷子慢慢搅成絮状
2.再和成面团，成型就可以了，不用揉出筋，盖上保鲜膜发至4倍大
3.将发酵好的面团弄成一块块的放进面包机桶内，倒入蛋液和水，加糖和盐
4.加剩余的高粉、低粉和奶粉，启动面包机和面功能
5.黄油切小块，待第一次和面结束后，倒进面包桶，继续按和面功能至结束。(第一次和面可视情况而定，能拉出粗膜即可提前停止第一步的和面，再加黄油
6.倒进玻璃盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大(因为天气热，发得很快，我这个有点发过头了)
7.将发酵好的面团取出，排气分成15等份并滚圆，盖上保鲜膜饧20分钟左右
8.将面团擀成长方形，两边均匀地切五下
9.将奶酪放在中间
10.将两边的长条交叉叠在一起
11.放烤盘上
12.放进烤箱内，下面放一碗热开水，利用烤箱发酵至两倍大，发酵完后在上面涂上蛋液
13.放进预热好160度的烤箱中层烤13分钟，倒数第二层2分钟
小贴士：
1、奶酪放得多的话可能在烤的过程中溢出来
2、烤制时间及水量因情况而定
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奶酪包的制作教程
做起来很简单却风靡一时----奶酪包
奶酪包：2个6寸圆模
面包材料：高粉300克，奶粉20克，鸡蛋一只(大约65克)，糖35克，淡奶油95克，牛奶80克，黄油20克，酵母粉4克，盐4克
奶酪馅：奶油奶酪150克，淡奶油50克，奶粉20克，糖粉30克
奶酪包的做法
1.把除黄油外的所有面包材料放进面包机，先液体后固体，选择一个揉面程序将面团揉光滑;
2.加入黄油继续揉至程序结束;
3.揉面的时候可以制作奶酪馅，将奶酪馅材料放入盆中，隔热水搅打成顺滑的糊，放入冰箱冷藏;
4.揉好的面团不用发酵，取出来分成两等分，排气揉圆后松弛15分钟;
5.取一份压扁，翻面包入一半的奶酪馅;
清汤面的做法大全花式面包的做法大全炒菜的做法大全牛奶奶酪排包怎么做
牛奶奶酪排包
牛奶，奶酪排包
主料：
高粉300g、鸡蛋一个、酵母3--4克、奶油奶酪60g、牛奶70克、水60克、盐2克、黄油30克、细砂糖45g
牛奶奶酪排包的做法步骤：
1.将除了黄油以外所有的材料称量好放入桶里～这里需要注意的是优先牛奶全部加入～留一半的水视面团的干湿程度酌情加入哦
2.我用的厨师机揉面～一档先揉一两分钟后再转二档揉三四分钟左右出现比较厚的膜
3.厨师机揉面的时候称取30克黄油切小块
4.后油法加入黄油～厨师机转四档揉至出现薄膜～这个过程也就十几分钟吧～需要自己时时观察
5.将面团放到容器里～上面覆盖保鲜膜放置温暖处发酵～也可以烤箱里添加一碗热水放到烤箱里哈～～
6.面团发酵至2.5倍大即可取出排除空气
7.排出空气后分割成九等份～滚圆～覆盖保鲜膜静置松弛15到30分钟～视家里温度来定
8.一一擀成牛舌状～翻面卷起来哦
9.我的烤盘是28*17*3.5～这样做了九个哦～烤箱里放一晚热水～将排包生胚放入里面发酵～水凉了再换哈～直到二次醒发发好哦
10.二次醒发后～表面刷两遍薄薄的兑过水的全蛋蛋液～烤箱预热170度～上下火170度～烤25分钟左右即可～～原方子没有黑芝麻～这里是我自己添加的哈～所以配料表没有写
11.叮叮叮叮～～出炉了～立即刷层牛奶哦
12.超级柔软好吃的牛奶奶酪排包出炉喽
13.拉丝了哦～～太烫了～～～
小贴士：
1全鸡蛋蛋液留少许兑水2:1的比例～烤之前刷表面两次～薄薄一层即可
2烤出来以后再薄薄刷一层牛奶
奶油奶酪小餐包怎么做
奶油奶酪小餐包
奶油，奶酪，小餐包
主料：
高筋粉300g、细砂糖60g、盐2g、奶油奶酪50g、鸡蛋40g、奶粉15g、牛奶160g、黄油25g、酵母4g、全蛋液适量(刷表面用)
奶油奶酪小餐包的做法：
1.将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大
2.将面团排气后平均分成12份，滚圆码入烤盘
3.放温暖处发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻或杏仁片
4.放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸
奶酪杏仁包怎么做，杏仁奶酪包的8步做法
奶酪杏仁包
奶酪，杏仁包
主料：
高筋面粉250g、鸡蛋30g、水或牛奶120g、盐1/4勺、酵母4g、黄油20g、奶酪1片B：杏仁片少许、黄油10g、糖20g
奶酪杏仁包的做法步骤：
1.所有材料A除黄油外加入机器搅拌成团，带成团后加入黄油搅拌扩展状态，拉出膜进行基础发酵70分钟
2.材料B黄油与糖融化，杏仁入烤箱120度烤10分钟取出用手捻碎备用
3.面团发好后滚圆醒十分钟，然后擀成长方行，刷黄糖液均匀撒杏仁片.
4.有上往下卷成卷!
5.均匀分成6等份!
6.中间切一刀不要切断分开朝上烤盘醒发30-40分钟
7.表面刷蛋黄液，撒杏仁碎!
8.烤箱170度烤15分-20分钟，浓浓奶香杏仁香，早餐必备!
奶酪吐司怎么做
零失败～奶酪吐司面包机版
奶酪吐司，奶酪
主料：
面包粉350g、白砂糖56g、鸡蛋35g、牛奶154g、马斯卡彭奶酪70g、干酵母4.5g、盐4g、黄油35g
怎样在家制作奶酪吐司：
1.除黄油，酵母外的所有材料，放入面包桶，启动和面程序，和面十分钟，将干湿材料混合成团后静置半小时。
2.半小时后加入酵母，启动和风面包程序，烧色中，重量750g。
3.和面十分钟后加入软化的黄油。然后就不用管了，等吃就行。需要注意的是现在夏天气温高，要注意和面时面团温度，我在和面期间80%时间是开着面包机盖的，防止揉面温度过高提前发酵。
4.二发后，个头还不错哈!
5.烤完后的个头，算不错了，只是我希望能更高哈!
6.放了一晚上凉透切片，开吃吧!
小贴士：
马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替，分量不变，但味道会有差异。
奶酪蔓越莓花朵包怎么做
奶酪蔓越莓花朵包(中种)#长帝烘焙节华北赛区#
奶酪，蔓越莓，花朵包
主料：
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、黄油20克、蛋36克、盐3克
辅料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、奶酪75克、牛奶110克、黄油适量、切碎的蔓越莓适量
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶110克、奶酪75克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克、黄油、切碎的蔓越莓适量
做法步骤：
1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，分割成8份(图1)，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取松弛后的一份面团擀成长方形(图2)。翻面，一边压薄，抹上溶化的黄油(图3)。撒上适量切碎的蔓越莓(图4)。沿长边对折(图5)，抹上溶化的黄油(图6)。然后从另一端开始卷起，成个花形，放入模具内(图7)。
5.其余面团依此类推，每个都围在卷好的花形外。
6.烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
7.最后发酵结束，表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱，中层，上下火，18分钟至上色。
奶酪小面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_奶酪小面包#
奶酪，小面包
主料：
奶油奶酪50g、高筋面粉300g、牛奶50g、鸡蛋40g、砂糖50g、汤种90g、黄油25g、盐3g、酵母3g
奶酪小面包的做法：
1.16g高筋面粉、80g水小火煮干水分晾凉(因为家里人都喜欢汤种的面包所以我一直被迫在做汤种用其他方法他们都不满意我也是醉了)
2.面包机准备好~~
3.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、奶酪、对角线放盐和糖、汤种
4.放入面粉，刨一个坑放入酵母，再埋起来
5.开启揉面程序20分钟...揉了几分钟打开来看一下，这款面包机揉面的过程比较轻柔，揉的面团不是那种圆滚滚的样子
6.揉好的面团加入切小块的黄油继续开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团开启发酵程序。发酵程序结束后用手指沾面粉戳一个洞不回弹就好啦~
8.发酵好的面团揉一下排气，然后分成4个等量的面团，静置十分钟。再揉一下排气，擀成长舌状，从一头卷起，再从中间切断做成玫瑰花卷的样子放入模具(整理图片的时候才发现过程忘了拍TT)放入烤箱旁边放一碗水开启发酵模式
9.发酵好的样子旁边都歪了(刷一层鸡蛋水。(我说有4个面团对半切也是8个这里只有7个你肯定问我还有一个到哪里去了吧~用的8寸圆模感觉放不下8个剩下的一个就加了点红豆放在外边了~)
10.烤箱180度烤20分钟。出来之后可以再刷一层牛奶(这里要补一个步骤，如果跟我一样是戚风模具要记得抹油我忘了抹油烤好之后不好脱模会粘，或者用不粘模)
11.脱模的时候有点粘。
12.吃了一个
提子奶酪方包怎么做？奶酪提子方包的7步做法
提子奶酪方包
提子，奶酪，方包
喜欢奶酪的淡淡奶香味，配上提子的微酸做出来的方包美味可口
主料：
高筋面粉257G低筋面粉56G奶酪50G盐4G酵母3.5G奶粉10G水138G汤种54G黄油30G
辅料：
提子干50G奶酪50G糖粉25G
提子奶酪方包的做法步骤：
1.29G高筋面粉+29G开水，搅拌均匀，晾冻后待用
2.50G奶酪+50G提子+25G糖粉，奶酷软化后拌匀
3.面包桶中加入主料中除黄油外的全部材料，然后加入凉透的汤种54G，和面15分钟，加入黄油，继续和面15分钟，盖上保鲜膜，按下发酵键，发酵1-1.5小时，发至2.5倍大
4.倒在和面板上，揉搓面团，把空气排出，分成四等分，用保鲜膜盖上，静止10-15分钟
5.擀成长条型，散上奶酪提子馅，从上往下卷起
6.烤箱内放一碗开水保持湿度，按下发酵健，发至2倍大，约一小时，165度预热，约40分钟
7.香喷喷的面包做好了，冷却后切片可以吃了哦
小贴士：
奶酪和黄油最好提前软化，水要跟据不同面粉的吸水量增减
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