没什么难度的小饼干，味道却非常棒，酸酸甜甜的，不腻人
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
低粉100g黄油65g糖粉40g新鲜柠檬汁15ml辅料
柠檬皮屑一小勺盐1g柠檬香脆饼的做法步骤
1.黄油室温软化后，加糖粉、盐拌匀，黄油不需要打发，拌匀即可
2.加入柠檬汁拌匀，手法要轻柔
3.筛入低粉100g
4.加入柠檬皮屑，用刮刀充分拌匀（也可以用手）
5.拌匀后将面团搓成圆柱形（如果觉得太软可冻冰箱半小时再搓）
6.搓好后冻冰箱一小时以上直至面团完全硬掉后取出切成0.5厘米左右均匀厚度
7.均匀摆在铺有油布或油纸的烤盘上，上下火，180度，15分钟