香蕉戚风蛋糕的做法
1.准备好需要食材，称好重量
2.鸡蛋清黄分离
3.香蕉去皮料理机榨汁
4.榨成糊状
5.牛奶，玉米油，糖粉倒入搅拌好的蛋黄液中
6.榨好的香蕉汁筛网过滤到蛋黄液中
7.香蕉汁榨完比较黏稠，需要搅拌，才能筛入
8.香蕉汁加入后全部搅拌均匀，再筛入面粉，搅拌均匀（光顾筛香蕉液啦，筛面粉的图忘拍啦）
9.开始打蛋白，电动搅拌器低速搅拌出鱼眼泡状，加入少量糖粉继续搅拌，糖粉分3次加入
10.搅拌至湿性泡状再加入糖粉搅拌
11.剩余糖粉加入搅拌至干性泡状
12.打好的蛋白取三分之一部分加入蛋黄液内，翻拌炒菜法，翻拌均匀
13.剩余的三分之二加入蛋黄液内，继续翻拌法翻拌均匀
14.翻拌好的液体倒入模具中
15.抬高15㎝，顿几下，把液体里的气体振出去
16.烤箱180预热5分钟
17.放入下层烤制温度设置120度，60分钟
18.30分钟的样子
19.时间到，快速拿出，在顿几下，然后倒扣在烤帘上，晾凉
20.脱模
21.成品图
22.吃一块，浓浓的香蕉味