《牛奶小餐包#羽泉精选牧场奶#》主料明细
高筋粉400克牛奶220克全蛋液50克酵母粉5克黄油30克水适量
《牛奶小餐包#羽泉精选牧场奶#》调料明细
糖60克盐4克蜂蜜适量
《牛奶小餐包#羽泉精选牧场奶#》做法步骤
1
后油法将面团揉至扩展进行1次发酵；2
面团排气松弛10分钟；3
面团分割成25等份，每份约30克；4
将面剂子搓圆摆入烤盘，中间留有空隙，进行二次发酵至两倍大；5
烤箱预热180°，中层上下火，时间18分钟；6
面包出炉后刷蜂蜜水（蜂蜜：水=2:1的比例混合）7
包装严密，牛奶醇正，味道很香。