《爆浆椰蓉小面包》主料明细
高筋面粉300g牛奶150ml全蛋液50g酵母4g融化的黄油50g椰蓉（馅）30g融化的黄油（馅）6g白糖（馅）8g蛋黄液少量刷面包上色果脯少量
《爆浆椰蓉小面包》调料明细
白糖30g盐3g蜂蜜少量
《爆浆椰蓉小面包》做法步骤
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椰蓉:可自制，也可以买成品，我的主页里有椰蓉制作方法。2
椰蓉馅:将椰蓉（馅），黄油（馅），牛奶10ml混合，静置备用。3
和面:将材料中面粉，盐，牛奶，糖，酵母混合，揉成柔软的面团，要能拉起来不断的面片为揉好标准。4
发酵:将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温度高的地方发酵，待发到2.5倍大。5
将发酵好的面团再次和面排气，等分成15个左右小面团，将小面团稍微擀平（如图），等待放馅6
将之前做好的馅等分在每一个面饼上7
包馅，表面尽量光滑，面包不容易裂痕。都包好后，表面洒一点水，放置烤箱二次发酵，待面团发至之前两倍大。二次发酵完成后，在面团表面刷牛奶。8
烘焙:170度，预热5分钟，上下火烘焙20分钟。面包顶部变黄，开箱刷蛋黄液和蜂蜜。再烤5分钟。9
因为大家烤箱品牌不一样，烘焙时间可能有差别。烤到面团表面都呈黄色就可以了。10
最后可在小面包表面洒糖粉和果脯。美味面包就这样做好啦！