《长帝行业首款3.5版电烤箱试用报告--香蕉牛奶面包》主料明细
高筋粉330克香蕉泥100克牛奶155克酵母4克黄油30克
《长帝行业首款3.5版电烤箱试用报告--香蕉牛奶面包》调料明细
细砂糖30克盐4克
《长帝行业首款3.5版电烤箱试用报告--香蕉牛奶面包》做法步骤
1
将除黄油以外的所有原料混合在一起搅拌（盐不要直接接触酵母，最后放入）2
搅拌至光滑后加入黄油揉至扩展阶段3
整理成团后进行第一次发酵温度在26度左右发酵60分钟4
第一次发酵完成5
将面团取出排气，分割成9份松弛10分钟6
将松弛好的面团再次滚圆放入容器（我用的是8寸不粘圆模）进行第二次发酵，温度在30度左右发酵60-70分钟7
第二次发酵完成8
烤箱预热180度上下火，中层烤30-35分钟上色后可盖锡纸防止上色过深9
完成