《玫瑰餐包---长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32》主料明细
高筋面粉300g牛奶165g鸡蛋25g奶粉12g黄油30g酵母4g玫瑰糖(或玫瑰酱)适量鸡蛋液(刷面包表面)适量
《玫瑰餐包---长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32》调料明细
盐3g糖40g
《玫瑰餐包---长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32》做法步骤
1
把原料里除黄油外的其他材料一起放入面包机,揉成光滑的面团。2
把原料里除黄油外的其他材料一起放入面包机,揉成光滑的面团。3
放在温暖的地方,发酵到原来面团2.5倍大4
拿出面团,在面板上排气揉均匀,并分成等量的8个小剂子。盖上湿布松弛10分钟5
取一个小剂子,擀成长舌形6
挖一勺玫瑰糖7
均匀的抹在面皮上(注意面周围2CM不要抹,尽量靠中间抹匀)8
慢慢的自上而下卷起来。卷的时候尽量把两边也收紧9
最后卷成橄榄状。依次把剩余的7个小剂子也按步骤卷成橄榄状10
摆放在铺了油纸的烤盘上,用锋利的刀在面包表面斜划两刀