《乳酪包》主料明细
展艺高筋粉300g琦雷萨淡奶油50g雀巢纯牛奶130g展艺酵母4g展艺细砂糖30g鸡蛋1个多美鲜黄油20g多美鲜奶油芝士170g琦雷萨淡奶油35g展艺糖霜25g
《乳酪包》调料明细
盐2g
《乳酪包》做法步骤
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面团材料：展艺高筋粉：300克、琦雷萨淡奶油：50克、雀巢纯牛奶：130克、展艺酵母：4克、展艺细砂糖：30克、鸡蛋：1个、盐：2克、多美鲜黄油：20克。所以原料一站买齐，简单方便！2
内陷材料：多美鲜奶油芝士：170克、琦雷萨淡奶油：35克、展艺糖霜：25克+适量（表面装饰）3
制作：1.面团部分除了黄油，其他材料倒一起搅打成团。面粉用的展艺的，还不错。4
2.成团后加入室温自然软化的黄油一起继续搅打面团5
3.面团搅打至能拉出细腻薄膜的扩展阶段6
4.取出面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵7
5.面团发酵期间来制作奶酪馅，内陷所有材料倒一起先用刮刀翻拌一下8
6.再用电动打蛋器搅打均匀备用9
7.面团发酵至体积膨松且用手指粘面粉，从中间捅个洞，洞不会马上回缩即可10
8.将面团分为两等份，用擀面杖分别擀开成圆形11
9.将准备好的奶酪馅也分为两等分，分别抹在两个面团的中间。奶油奶酪的好坏对奶酪包特别重要。建议大家也买我的这款。12
10.慢慢将内陷包起来，收口捏紧13
11.将包好馅的面团底朝下放8寸蛋糕模具里，将模具放烤箱里，烤盘下面放盆热水，关上烤箱门不开火，进行第二次发酵14
12.发酵至体积增大蓬松后，取出，表面刷一层蛋液，烤箱预热上下火175度15
13.将模具放入烤箱中下层，烤20分钟左右至表面金黄色即可出炉16
14.模具不烫手了脱模，将乳酪包放冷凉架上冷却17
15.面包冷却后，用锯齿刀横竖切两刀成4等份18
16.最后表面筛层糖粉即可19
完成咯20
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效果图，怎么样，自己买的吃的放心！