玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料
低粉40克辅料
黄油40克玉米淀粉40克熟蛋黄1个盐0.5克糖粉25克玛格丽特的做法步骤
1.原料
2.黄油隔水软化后筛入所有粉类。
3.蛋黄过筛
4.借助勺子拌匀。
5.轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。
6.分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。
7.放入烤箱中层，170度，启动热风循环功能，烤20分钟即可。
8.烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。
9.非常香酥。
小贴士
和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。