《手工全麦奶油包》主料明细
全麦粉300g高筋粉100g淡奶油(也可以用牛奶)150g食盐3g鸡蛋2个耐糖酵母（普通的也可）5g温水适量蜂蜜（可不加）适量杏仁碎(杏仁烤香后擀碎)适量白糖或糖粉（可不加）50g(很淡的甜味)
《手工全麦奶油包》调料明细
《手工全麦奶油包》做法步骤
1
除黄油以外，面粉、盐、糖（可做无糖面包，如放糖最好用耐糖酵母，普通酵母有时发面不理想）、淡奶油、全蛋液（剩余一些留作最后刷蛋液用）入盆，酵母用不烫手的温水约10ml溶解后静置3分钟也入盆，再根据面粉干、湿度添加温水，和成较湿润一点的面团。2
大约90分钟后，面团发到两倍大小，手指蘸干面粉按压面团，指凹处及周边既不塌陷也不回缩，取出，尽量分割成均等四份，不要再揉，形状差不多即可。盖保鲜膜松弛15分钟。3
留出间距摆入烤盘后，继续入烤箱20多度二次发酵，同时放入热水一杯，增加湿度，利于发酵。4
出炉倒扣脱模，因为是全麦面，色泽还不算太重(⊙o⊙)哦！嘻嘻（低糖、健康的全麦面包，为妈妈奉上！O(∩_∩)O）