《抹茶红豆包》主料明细
鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉3杯蜜红豆干酵母4克黄油30克
《抹茶红豆包》调料明细
抹茶粉2中匙白糖一大匙盐一小匙
《抹茶红豆包》做法步骤
1
酵母溶于温水内，搅拌均匀形成酵母水，静置5分钟。2
将除黄油以外的材料（酵母水最好分次加入）放入面包机内揉制成光滑面团后，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。放入温暖处发酵60到90分钟，也可进行冷藏发酵12小时以上。3
排气分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。4
取一松弛好的面团，按扁后翻面包入红豆馅。5
整形放进烤盘。6
放入烤箱内发酵45分钟（里面放一杯热水）。7
发至原来的两倍大后取出，表面筛高筋粉，用利刀划个十字。也可以刷上蛋液。8
180度20分钟，中层烤制。（时间和温度仅供参考）