预热圣诞大树根蛋糕卷的做法

那天群里一个姐妹吵着要做大树根和姜饼屋
我是实在不想再做姜饼屋了，
去年做了7，8个，没闹心死我
今年坚决不做姜饼屋了！
那么就做大树根吧，去年其实就想做，
就是懒啊懒
当然还包括那会儿刚接触烘焙没2个月，
不会烤蛋糕卷，就没赶贸然尝试
前几天在微波又跟人说起大树根
心动了，正好家里有做裱花蛋糕剩的一些打发好的奶油
不做也得做慕斯，反正要动手，就蛋糕卷吧

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

蛋3个低粉60克可可粉18克油24克糖90克

辅料

奶油适量好时巧克力酱适量

预热圣诞大树根蛋糕卷的做法步骤

1.3蛋加糖，隔水打发，分3次筛入低粉拌匀，加油拌匀，入烤箱170度，25分钟
烤好的蛋糕坯有点儿厚，片成2片，做2个卷正好

2.淡奶油打发以后加适量巧克力酱调出喜欢的颜色

3.蛋糕片抹奶油，卷成卷，用浅色的巧克力奶油涂卷的表面，再用深点儿色的淡奶油画出年轮

4.用叉子画出树根的感觉

小贴士

卷不能烤太久，太干的话不好卷