完全就是因为做蛋糕的时候才发现淡奶油变质了，急中生智，跑出去买了盒豆腐回来滥竽充数
主料
嫩豆腐一盒吉利丁片3片奥利奥2包牛奶250克辅料
白砂糖40克黄油15克红豆适量抹茶粉适量抹茶豆腐蛋糕的做法步骤
1.吉利丁片用冰水泡软，备用
2.奥利奥去芯碾碎
3.黄油用微波炉叮一下融化，与奥利奥末搅拌均匀
4.慕斯圈用锡箔纸包好，搅拌好的饼干末铺在底部压实
5.加入红豆，铺匀
6.牛奶加糖小火煮至微微冒泡
7.豆腐加抹茶粉用搅拌机拌勻
8.牛奶中加入泡软挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化
9.将豆腐液和牛奶液均匀搅拌，过筛后口感更佳
10.倒入模具，如冰箱冷藏过夜脱模即可食用
小贴士
这是六寸的分量哦