五一假期，大家都忙了些啥？我是宅在家里做蛋糕啦。进入五月，接连要做几个蛋糕送人，么办呢？自己会做，就很想亲自动手，更能表达自己的心意（说实话，这还是有限制，要不还会忙个不停，哈哈）。
前段时间看到有童鞋用刷绣来装饰蛋糕，不仅好漂亮，而且刷出图案很有特色，如同绣出的效果，立体感很强，灰常具有诱惑力；更重要的一点装饰蛋糕基本上可以不用甜的奶油，吃起来不会腻。于是在网上找了资料来看看（感谢Caketalkme童鞋,不仅在新浪网上了刷绣视频，而且对奶油糖霜做出了非常详细的解释），就开始跟着学起刷绣来。
刷绣（BrushEmbroidery），一种很经典的西点装饰手法。这种装饰手法，主要是用在翻糖蛋糕，或者饼干表面的装饰。刷绣成功的效果，能使得糖霜画看上去像是一种刺绣。它的主要原料是用奶油糖(buttercreamicing)，工具是一支干净的软毛画刷。我们一般会在蛋糕上画出花瓣形状，再用裱花嘴挤出细线条描出花瓣轮廓，画笔刷沾点水后甩去多余水珠，将糖霜细条从边缘向中间方向拉，这样能刷出绣花状的花朵。蛋白糖霜干得快，需刷好一片花瓣，再用糖霜勾勒出下一瓣花瓣形状，不可一次全部勾好，重复直至整幅画完成。当然在蛋糕上能合理的构图，也是让蛋糕层出艺术品的关键。
看到这样，是不是也在心痒，想要试试呢？
主料
绿茶戚风蛋糕：鸡蛋4个低筋面粉80克绿茶粉10克糖60克+30克牛奶60克油55克巧克力慕斯：50%黑巧克力150克牛奶100ML糖80克动物性淡奶油400ML吉利丁片4片蛋黄3个朗姆酒适量辅料
奶油糖霜：无盐黄油250g细砂糖:100g水30g蛋白3个香草精适量巧克力慕斯刷绣蛋糕的做法步骤
1.提前做好一个8寸绿茶戚风蛋糕备用；
2.将蛋糕切成两，三片；
3.将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；
4.将吉利丁片用冷水泡上；
5.将动物性奶油倒入容器内，用电动搅拌器打发；
6.打发只六，七分的时候，放入冰箱中冷藏备用；
7.将黑巧克力隔水融化后拿出来放在一边备用；