先将乳酪，牛奶，淡奶，黄油放在一起。以下过程和细节若有不懂，请直接关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】看视屏制作过程。
2然后隔水融化
3完全融化。
4过筛两遍，让乳酪完全融化。
5加入过筛的粉类材料。搅拌均匀~
6然后加入蛋黄搅拌均匀。
7过滤。
8放在热水中继续保持温度，备用。
9蛋清，砂糖，塔塔粉搅拌至如图所示。
10取三分之蛋白倒入面糊中，搅拌均匀。hP299.com
11然后再倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀。
12最后倒入模具。4寸每只180g
13将灌好蛋糕面糊的模具放在烤盘中，然后烤盘加水，准备烘烤。
14烘烤温度，上火180下火160时间45分钟（温度和时间仅供参考）
15出炉后，撕下围边，待凉食用。
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