培根肉松厚片的做法

2020-11-10
培根面包的做法 培根夹面包的做法

1.先用展艺陶瓷小刀将小番茄,黑橄榄和培根切成片和小块备用

2.将厚吐司片放烤盘里,用展艺小号抹平刀均匀的抹上展艺披萨酱

3.把番茄片,黑橄榄片和培根块均匀的撒在吐司片上

4.上面在铺上一层肉松

5.最后表面均匀的撒满马苏里拉芝士即可

6.烤箱上火200度,下火150度烤15分钟至表面微黄色即可出炉

7.放在碗里也是可以的哟~

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1.面团料

2.将除黄油外的面团料倒入盆中

3.用搅拌机搅拌

4.面团略光滑,加入黄油

5.继续搅拌至出膜

6.取出,放入大碗,用保鲜膜封好,放在温暖处,基础发酵80分钟

7.准备馅料

8.将洋葱,培根切碎末

9.平底锅烧热,倒入培根煸炒出油

10.倒入洋葱,炒软炒香

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1.熄火,加入欧芹粉,黑胡椒粉拌匀

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2.冷却后,加入马苏里拉拌匀备用

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3.面团发酵结束

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4.取出排气,分割成5等分,滚圆,松弛10分钟

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5.将面团擀成长方形

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6.翻面,铺上适量馅料

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7.将面片对折,粘紧边缘

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8.表面刷蛋液,粘满芝麻,放入纸模

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9.最后发酵30分钟至面团长大

20.放入烤箱,中层,上下火180度,烤18分钟左右,

2.1.表面金黄,出炉

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1.面饼的料

2.肉馅的料

3.酵母用温水融化

4.加入一点白糖

5.鸡蛋打好

6.酵母水倒入面粉碗里

7.加入鸡蛋

8.加入一点盐

9.搅拌一下后,倒入一点橄榄油

10.之后揉成面团,放倒温暖处20分钟,发酵

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1.面团发酵至两倍大后,揉匀排气

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2.揉好后,再次放到温暖处,放20分钟,进行第2次发酵

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3.再次发酵至两倍大,再次揉匀排气,揉久一点

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4.揉好后,擀成面饼

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5.放到披萨盘里,用手指按压边缘

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6.用叉子叉一些小孔,放置10分钟

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7.洋葱青椒切丝

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8.培根火腿切小块

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9.面饼上均匀刷上番茄酱,然后依次将马苏里拉奶酪、洋葱、培根、火腿、青椒、马苏里拉奶酪铺到面饼上

20.烤箱预热180度,烤20分钟就可以了

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1.将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化,静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合,倒入上一部的酵母水。

2.用筷子不断搅拌面粉,直到面粉成松散的小面团状。

3.倒入橄榄油。

4.用手揉面团,直到揉成有弹性且表面光滑的面团。

5.将面盆盖上一层保鲜膜放在室温下自然发酵1小时。

6.发酵好的面团比原来膨胀1.5倍左右。

7.将面团用面杆擀成片。

8.将面片放在披萨盘中用手把面调成与披萨盘同大小,四周隆起的面片。

9.用叉子在饼皮上扎数个孔。

10.在饼皮上均匀涂上披萨酱,撒上披萨草,然后撒上一层马苏里拉芝士碎。

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1.把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。

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2.再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟,将披萨放入烤箱中,上下火200度烤制15分钟后拿出,撒上最后一层马苏里拉芝士碎,再烤10分钟,待表面金黄上色,即可出炉。

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1.底皮:面粉+鸡蛋+牛奶+干酵粉+盐,揉成团发酵

2.分切成块,擀底皮

3.擀好的皮用牙签,叉些小洞

4.第一层:先在皮上抹上西红柿酱

5.第二层:再填上备好的材料

6.第三层:接着再填上马苏里拉芝士和芝士

7.第四层:再摆上食材

8.第五层:再加上芝士及明虾

9.进烤箱200度,20分钟

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1.准备全部材料。面粉混合均匀后提前过筛2~3次。

2.如果使用的不是不黏模具,先在模具内部抹上薄薄的一层黄油,然后筛上高粉,磕出多余面粉后将烤盘放在冰箱冷藏;

3.黄油无需软化,直接从冰箱取出后切小丁,和面粉混合;

4.用手搓成粗玉米粉的颗粒状;

5.加入盐,糖和蛋黄,叠压成面团;

6.稍稍压扁,裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏过夜,至少要冷藏1小时以上;

7.冷藏结束后,将塔皮放在一张烘焙烤纸上,上面再覆盖一张油纸,用擀面杖擀开成为0.3cm左右厚薄的面片;

8.将塔皮覆盖在模具上,用手指将塔皮按压至和模具紧密贴合;

9.去除多余的塔皮;

10.在塔皮上戳些孔,牙签或者叉子都行,放在冰箱冷藏,备用;

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1.烤箱预热190度。预热结束后,将塔皮连模具一起取出,垫上烤纸,压上重物,送入烤箱;

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2.180度,中层,上下火,烘烤15~20分钟,至塔皮边缘金黄,取出,移去重物,晾凉,备用;

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3.烤箱预热190度。准备好塔馅所需要的材料;

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4.奶酪切小丁,培根切小块;

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5.将切丁的奶酪后放入碗中,倒入牛奶,用微波炉加热3分钟,取出后搅拌至奶酪部分融化;

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6.加入鸡蛋,搅拌均匀;

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7.将奶酪蛋液倒入放凉的塔皮中,7~8分满即可;

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8.依次加入培根碎、切半的小番茄、南瓜子仁,最后撒上迷迭香和黑胡椒;

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9.将模具送入预热好的烤箱,中层,上下火,25~30分钟,至奶酪液凝固,小番茄表面微微发焦。烘烤结束后,立即出炉,撒上少许帕玛森芝士粉,开吃!

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