1.先用展艺陶瓷小刀将小番茄,黑橄榄和培根切成片和小块备用
2.将厚吐司片放烤盘里,用展艺小号抹平刀均匀的抹上展艺披萨酱
3.把番茄片,黑橄榄片和培根块均匀的撒在吐司片上
4.上面在铺上一层肉松
5.最后表面均匀的撒满马苏里拉芝士即可
6.烤箱上火200度,下火150度烤15分钟至表面微黄色即可出炉
7.放在碗里也是可以的哟~
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浓香培根面包的做法
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入盆中
3.用搅拌机搅拌
4.面团略光滑,加入黄油
5.继续搅拌至出膜
6.取出,放入大碗,用保鲜膜封好,放在温暖处,基础发酵80分钟
7.准备馅料
8.将洋葱,培根切碎末
9.平底锅烧热,倒入培根煸炒出油
10.倒入洋葱,炒软炒香
11.熄火,加入欧芹粉,黑胡椒粉拌匀
12.冷却后,加入马苏里拉拌匀备用
13.面团发酵结束
14.取出排气,分割成5等分,滚圆,松弛10分钟
15.将面团擀成长方形
16.翻面,铺上适量馅料
17.将面片对折,粘紧边缘
18.表面刷蛋液,粘满芝麻,放入纸模
19.最后发酵30分钟至面团长大
20.放入烤箱,中层,上下火180度,烤18分钟左右,
2.1.表面金黄,出炉
火腿培根披萨的做法
1.面饼的料
2.肉馅的料
3.酵母用温水融化
4.加入一点白糖
5.鸡蛋打好
6.酵母水倒入面粉碗里
7.加入鸡蛋
8.加入一点盐
9.搅拌一下后,倒入一点橄榄油
10.之后揉成面团,放倒温暖处20分钟,发酵
11.面团发酵至两倍大后,揉匀排气
12.揉好后,再次放到温暖处,放20分钟,进行第2次发酵
13.再次发酵至两倍大,再次揉匀排气,揉久一点
14.揉好后,擀成面饼
15.放到披萨盘里,用手指按压边缘
16.用叉子叉一些小孔,放置10分钟
17.洋葱青椒切丝
18.培根火腿切小块
19.面饼上均匀刷上番茄酱,然后依次将马苏里拉奶酪、洋葱、培根、火腿、青椒、马苏里拉奶酪铺到面饼上
20.烤箱预热180度,烤20分钟就可以了
香辣培根披萨的做法
1.将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化,静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合,倒入上一部的酵母水。
2.用筷子不断搅拌面粉,直到面粉成松散的小面团状。
3.倒入橄榄油。
4.用手揉面团,直到揉成有弹性且表面光滑的面团。
5.将面盆盖上一层保鲜膜放在室温下自然发酵1小时。
6.发酵好的面团比原来膨胀1.5倍左右。
7.将面团用面杆擀成片。
8.将面片放在披萨盘中用手把面调成与披萨盘同大小,四周隆起的面片。
9.用叉子在饼皮上扎数个孔。
10.在饼皮上均匀涂上披萨酱,撒上披萨草,然后撒上一层马苏里拉芝士碎。
11.把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。
12.再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟,将披萨放入烤箱中,上下火200度烤制15分钟后拿出,撒上最后一层马苏里拉芝士碎,再烤10分钟,待表面金黄上色,即可出炉。
至尊培根大虾披萨的做法
1.底皮:面粉+鸡蛋+牛奶+干酵粉+盐,揉成团发酵
2.分切成块,擀底皮
3.擀好的皮用牙签,叉些小洞
4.第一层:先在皮上抹上西红柿酱
5.第二层:再填上备好的材料
6.第三层:接着再填上马苏里拉芝士和芝士
7.第四层:再摆上食材
8.第五层:再加上芝士及明虾
9.进烤箱200度,20分钟
番茄培根芝士塔的做法
1.准备全部材料。面粉混合均匀后提前过筛2~3次。
2.如果使用的不是不黏模具,先在模具内部抹上薄薄的一层黄油,然后筛上高粉,磕出多余面粉后将烤盘放在冰箱冷藏;
3.黄油无需软化,直接从冰箱取出后切小丁,和面粉混合;
4.用手搓成粗玉米粉的颗粒状;
5.加入盐,糖和蛋黄,叠压成面团;
6.稍稍压扁,裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏过夜,至少要冷藏1小时以上;
7.冷藏结束后,将塔皮放在一张烘焙烤纸上,上面再覆盖一张油纸,用擀面杖擀开成为0.3cm左右厚薄的面片;
8.将塔皮覆盖在模具上,用手指将塔皮按压至和模具紧密贴合;
9.去除多余的塔皮;
10.在塔皮上戳些孔,牙签或者叉子都行,放在冰箱冷藏,备用;
11.烤箱预热190度。预热结束后,将塔皮连模具一起取出,垫上烤纸,压上重物,送入烤箱;
12.180度,中层,上下火,烘烤15~20分钟,至塔皮边缘金黄,取出,移去重物,晾凉,备用;
13.烤箱预热190度。准备好塔馅所需要的材料;
14.奶酪切小丁,培根切小块;
15.将切丁的奶酪后放入碗中,倒入牛奶,用微波炉加热3分钟,取出后搅拌至奶酪部分融化;
16.加入鸡蛋,搅拌均匀;
17.将奶酪蛋液倒入放凉的塔皮中,7~8分满即可;
18.依次加入培根碎、切半的小番茄、南瓜子仁,最后撒上迷迭香和黑胡椒;
19.将模具送入预热好的烤箱,中层,上下火,25~30分钟,至奶酪液凝固,小番茄表面微微发焦。烘烤结束后,立即出炉,撒上少许帕玛森芝士粉,开吃!